北京市市场监督管理局检测出两批次粽子不合格

近期，北京市市场监督管理局发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第28期），两批次粽子被检出不符合商业无菌要求。

北京旺市百利商业有限公司所售，标称菏泽稻香村食品有限公司生产的稻香私房大黄米蜜枣粽，商业无菌不符合产品明示标准要求。

稻香村品牌于清乾隆三十八年（公元1773年）创立于苏州，是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一。2006年，苏州稻香村食品厂被国家商务部首批认定为“中华老字号”。2014年，稻香村集团成立，而菏泽稻香村食品有限公司即稻香村集团旗下独资子公司。

另外据了解，稻香村所售“稻香私房”系列粽子均由稻香村集团监制，菏泽稻香村食品有限公司生产，在天猫、京东等各大电商平台也有销售。目前，稻香私房大黄米蜜枣粽已下架。

北京物美超市有限公司通州果园店所售，标称济南玉成伟食品有限公司生产的蜜枣粽，商业无菌不符合产品明示标准要求。

商业无菌一般指食品经过适度的热杀菌以后，不含有致病微生物和常温下能在其中繁殖的非致病性微生物，是罐头食品所必须满足的微生物要求。《粽子》（SB/T 10377）规定真空包装类粽子的微生物指标应符合罐头食品商业无菌的要求。