摘要:菏泽稻香村食品有限公司生产的稻香私房大黄米蜜枣粽和济南玉成伟食品有限公司生产的蜜枣粽不合格。
近期,北京市市场监督管理局发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告(2020年第28期),两批次粽子被检出不符合商业无菌要求。
北京旺市百利商业有限公司所售,标称菏泽稻香村食品有限公司生产的稻香私房大黄米蜜枣粽,商业无菌不符合产品明示标准要求。
稻香村品牌于清乾隆三十八年(公元1773年)创立于苏州,是国内食品行业历史最久、影响力最大的知名品牌之一。2006年,苏州稻香村食品厂被国家商务部首批认定为“中华老字号”。2014年,稻香村集团成立,而菏泽稻香村食品有限公司即稻香村集团旗下独资子公司。
另外据了解,稻香村所售“稻香私房”系列粽子均由稻香村集团监制,菏泽稻香村食品有限公司生产,在天猫、京东等各大电商平台也有销售。目前,稻香私房大黄米蜜枣粽已下架。
北京物美超市有限公司通州果园店所售,标称济南玉成伟食品有限公司生产的蜜枣粽,商业无菌不符合产品明示标准要求。
商业无菌一般指食品经过适度的热杀菌以后,不含有致病微生物和常温下能在其中繁殖的非致病性微生物,是罐头食品所必须满足的微生物要求。《粽子》(SB/T 10377)规定真空包装类粽子的微生物指标应符合罐头食品商业无菌的要求。