让老人“吃好” 善莫大焉

近日，全国老龄工作委员会办公室发布通知，决定2022年至2025年在全国组织开展老年营养改善行动。根据通知，行动包括宣传老年营养健康知识、加强老年人群营养干预、提升老年营养健康服务能力和开展老年营养健康公益活动等4项内容。

老年人的营养问题，早已经不是如何吃饱，而是如何“吃好”；随着老龄化趋势加剧，帮助老年人全方位应对健康问题愈发紧迫。不少老年人的健康问题，其实与长期营养缺乏有关。老年营养改善全国行动，有助于改善老年人营养状况，提升健康指数，延长预期寿命。

在行动的4个板块中，对老年营养健康知识的宣传尤为重要。如今，形形色色的“伪养生”遍布网络，“包治百病”的保健品频频现身，身披大师外衣的“江湖骗子”专盯老年人的口袋。即将实施的老年营养改善行动，将参照《中国居民膳食指南（2022）》中“一般老年人膳食指南”和“高龄老年人膳食指南”核心推荐内容，结合地方食物资源、饮食习惯和传统食养理念，广泛宣传“三减三健”健康生活方式以及膳食平衡搭配、烹调技巧和中医药膳食疗等营养健康知识。在科学知识的正确引导下，原本信息接收方式单一、缺乏判断力的老年人，会识破诸多虚假“养生理论”，避开养生圈套，远离健康陷阱。

老年人营养改善，最终要落实到饭桌上。大鱼大肉固然有营养，但只吃这个营养不全面；有些食物营养丰富，可有些特殊老年人群却不能吃，比如糖尿病人就有不少饮食禁忌。所以老年人营养改善行动绝不是让他们吃好那么简单，蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素……一个都不能少。行动将提供营养改善指导等医养结合服务、营养膳食指导和咨询服务，同时鼓励社区（村）和养老机构评选营养健康食堂，建立营养健康角、营养健康小屋。聚焦老年人的营养问题，打造高品质养老生活，构建多维度服务体系，表面看提高的是老年人整体健康水平，实则温暖的是每一位老年人的心。

每位老年人营养丰富均衡的“小目标”，构建的是老年群体的“大健康”。相信行动的实施，能够促进健康老龄化的实现，进一步充盈健康中国的精气神。（辛音）