海南大力推动文昌鸡产业快速转型升级

文昌鸡产业是海南热带特色高效农业的本土品牌，2021年全省文昌鸡出栏量约1.1亿羽，销售到全国30个省份，总产值约为120亿元，带动6000户养殖。

壮大文昌鸡产业是海南农业发展的重点任务之一，一直以来，海南文昌鸡产业多数采取的是“公司＋农户”的养殖模式，既有效带动农户共同发展产业，又实现公司和农户有效增收。然而，这一模式也不利于养殖规模扩大和标准化生产的推广。

为了做大做强海南文昌鸡产业，海南省农业农村厅向农业农村部、财政部申报了文昌鸡优势特色产业集群建设项目，并得到了支持。2021-2023年，中央财政每年将提供5000万元资金，扶持海南建设文昌鸡优势特色产业集群建设。按照全产业链开发、全价值链提升的思路，采用创新联农带农的激励机制，打造海南文昌鸡良种生产、供应基地，确定文昌、海口、琼海三市为优势产区。

近日，记者走进位于海南省文昌市抱罗镇的海南传味食品有限公司（以下简称：海南传味公司）文昌鸡种苗繁育基地，孵化器、半自动疫苗注射机、照蛋机、本交笼等各种自动化生产设备让人感受到这家农业企业标准化运营带来的高效率。

海南传味公司董事长林鹏直言，在疫情重压下，文昌鸡等地方优质鸡市场供过于求已成常态，需要在养殖生产端下功夫，改进生产管理理念，引入先进生产设备，提高生产管理效率，从种苗繁育、养殖生产环节争取更多的利润空间。2021年，得益于文昌鸡优势特色产业集群建设项目扶持，该公司引入全自动化种苗繁育生产设备，可以实现种鸡自由交配、饲料定时投喂、鸡舍内温度、湿度可控，标准化生产提高了效率，现在每个鸡舍只需要一名工人即可完成管理。

“养鸡属于传统农业产业，产业技术人员一直紧缺。”林鹏告诉记者，自动化生产，让人力成本大大节省，以前年产14万只鸡苗至少需要100多个工人管理，现在只需要12个工人，养殖效率提高了10倍。这样既有利于培养高素质人工，还能提高薪资待遇，反而更能留住人才。

除了重金建设现代化种苗繁育基地，在肉鸡养殖方面，海南传味公司还通过“公司＋村集体＋农户”的方式拓展建设文昌鸡标准化牧养农场，由村集体提供土地和建设资金，公司提供流动资金、技术支持和销售服务。建成后，农场由公司负责管理、运营，村集体和农户按约定分享经营红利。

林鹏认为，这种养殖模式有效解决了众多农户想参与文昌鸡标准化养殖又缺乏土地的问题，可以集中资源建设更现代化的鸡舍和配套措施，用地更节约、养殖更环保，生产更高效、成本也会降低。

文昌市抱罗镇养殖户吴青杨与海南传味公司合作养殖文昌鸡已经有5个年头了，一年养两批鸡，每批4万羽，能挣10万元左右。听说该公司今年计划建设100个标准化牧养农场，他第一时间就报名申请，希望能够参与合作，将之前的简易鸡舍改造升级成恒温恒湿的标准化鸡舍，并扩大养殖规模。

“我们的食品综合加工厂项目已进入前期规划阶段，市场倒逼企业转型升级，推动三产融合，延伸产业链，启动屠宰和深加工项目。”林鹏介绍，未来3年，海南传味公司将分步建设文昌鸡特制风味饲料厂和文昌鸡标准化养殖园区，并通过300家终端门店开展生鲜品、熟食品批发零售业务。真正融合一二三产业，形成“特色养殖-精深加工-终端销售（餐饮服务）”的完整产业链条，带动更多村集体和农民深度参与产业发展，助力乡村振兴。

海南省农业农村厅相关负责人表示，产业集群串联了文昌鸡育种场、标准化规模养殖场、科研中心、精深加工、冷链物流、智慧农业、循环农业等亮点，以及众多农文旅融合示范点，打造一二三产融合发展产业集群，促进产业深度融合，推动产业转型升级。在此过程中，始终遵循以市场为导向，政府宏观指导，科技做支撑，创新驱动的原则，建设多产业融合，集约高效的文昌鸡产业集群。

一年多来，海南通过立足省域，县域协调互补，构建文昌鸡优势特色产业集群，有效带动了文昌鸡产业全产业链开发、全价值链提升，推动文昌鸡产业形态由“小特产”转变为“大产业”，空间布局由“平面分散”转变为“集群发展”，主体关系由“同质竞争”转变为“合作共赢”，打造具有较强综合竞争力的文昌鸡特色产业经济带。（操戈 邓卫哲）