北京怀柔区开展学生餐配送企业食安检查

中国食品安全报讯（何妍君 范蕊）为确保学生返校后餐食安全，近日，怀柔区市场监管局联合区教委，对辖区内5家提供学生餐配送的企业开展了集中检查。

检查组对学生餐配送企业的营业资质、从业人员健康证明、环境卫生、设备设施清洗消毒、食材采购索证索票、积存食品盘点及清理、食品工用具及食品容器“生”“熟”标识、食品加工制作操作规程、食品留样、反食品浪费措施等进行重点检查。

检查过程中，执法人员要求学生餐配送企业要严格执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立食品安全风险“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实履行自查要求，消除食品安全风险。

下一步，怀柔区市场监管局将依据《2023年春季开学学校及校园周边市场秩序专项检查工作方案》要求，集中执法力量，对辖区内校园及周边食品经营单位进行全覆盖检查，对提供学生餐的集体用餐配送单位进行“专人日查”，确保学生在校期间的食品安全。