守稳食品安全底线 安庆市开展专项行动督导检查

2月9日上午，新年的第三个工作日，安庆市市场监督管理局党组成员、总工程师吕怒涛带领食品流通科和餐饮服务监管科负责人采取“四不两直”方式对城区部分单位食堂暨市进口冷链食品监管仓开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动督导检查。

督导组以食品安全制度执行和进口冷链食品疫情防控为重点检查内容，对市东部新城政务中心三家食堂进行实地督导检查，重点检查食堂从业人员健康管理、餐饮具消毒、食品加工制作、冷冻食品采购使用等关键环节风险点的管控情况。在检查期间，督导组对三家食堂的在用餐用具进行了现场ATP洁净度测试，对部分食堂餐用具托盘清洗消毒不到位情况，要求相关单位立即整改。吕怒涛一行还深入城区进口冷链食品集中监管仓进行实地调研，就监管仓提升整改提出明确要求。

吕怒涛要求，相关单位要严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验及索证索票制度，切实做好食品安全隐患自查工作，确保守稳食品安全底线。（王欢）