无锡市惠山区召开集体用餐配送单位食品安全培训会

中国食品安全网讯（万勋 记者李黎）为进一步加大集体用餐配送食品安全管理力度，严控配送食品安全风险，近日，无锡市惠山区市场监管局联合区疾控中心召开全国食品安全宣传周系列活动之集体用餐配送单位食品安全培训会，全区配送单位主要负责人和食品安全管理员参加了本次培训。

会上，该局和区疾控中心专家对参会集体用餐配送单位负责人及相关人员进行了《新型冠状病毒肺炎防控方案（第九版）》和《餐饮服务食品安全操作规范》的相关内容培训。一方面，坚持主体责任同发力。做好疫情防控日常管理的同时，确保风险防控到位、隐患排查到位、整改复查到位、信息公开到位。另一方面，坚持专业供餐提效力。科学熟练掌握知识，强化专业能力水平。做好食品安全节点的管控，消除食品安全隐患，保证供餐安全。

下一步，惠山区市场监督管理局将紧密围绕“守底线、查隐患、保安全”专项工作，积极研判本辖区内集体用餐配送单位食品安全风险点，全面掌握全区配送单位食品安全现状，建立配送单位“红黑榜”，加强部门联动，齐抓共管聚合力，及时消除食品安全隐患，确保全区供餐食品安全。