江苏省建湖县“线上+线下”发力整治网络餐饮安全

中国食品安全网讯（肖红 潘永成 记者李黎）连日来，为进一步拓展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动成效，盐城市建湖县市场监管局聚合优势执法力量，聚焦网络餐饮业态，线上线下融合发力，全面排查食品安全风险隐患。

检查规范与自我承诺相结合。检查过程中，执法人员指导网络餐饮经营者签订《网络餐饮食品安全承诺书》，并督促严格落实主体责任，按要求定期开展食品安全自查和问题整改，持续保持食品加工经营过程合规。

线上监测与线下检查相结合。结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，在线上检查的基础上，同步推进线下实地检查，梳理排查食品安全风险隐患，建立网络餐饮服务风险隐患问题清单。同时，关注配送环节监管，鼓励实施无接触配送，试点推广使用“食安封签”。

教育帮扶和违法惩治相结合。考虑疫情因素对餐饮行业的冲击，区别对待检查过程中发现的各类问题隐患的性质，对符合《江苏省市场监管领域轻微违法行为不予处罚和从轻减轻处罚规定》条件的轻微违法行为依规免于处罚，对违法性质恶劣、屡教不改的依法立案查处。

行动期间，共出动执法人员750人次，检查外卖平台2家，线上线下网络餐饮主体373家。对12家经营项目与许可载明不一致的餐饮经营者要求网络订餐平台立即下线，并进行调查处理；对113家入网餐饮单位存在的347个一般性问题均责令立行立改或限期整改，对2家存在严重违法行为的线下餐饮经营者予以立案查处。