食安雨花|智能监管显神威 违法乱象难遁形

中国食品安全网讯（ 潘龙军 记者李黎）南京市雨花台区在全区餐饮服务业中大力推广“智能监管神器”，在各大餐饮店的食品处理区安装高清摄像机，并接入“生态雨花”网络云平台，对各餐饮店实施24小时全天候智能监控，实时抓拍食品加工场所卫生状况、从业人员操作行为，甚至夜间老鼠活动都能尽收眼底。

智能监控 来源：南京市雨花台区市场监管局

近日，雨花台区市场监管局执法人员到板桥街道一家酒店进行现场检查，发现该店厨房后门处未安装有效防鼠板、窗户未安装过滤网等有效防鼠设施，致使始终有鼠出没，已责令其改正，从根源切除鼠患。智能监管“神器”上线后，监管如有神助，一些违法乱象难以遁形，无论老板还是员工如芒在背，时刻提醒自己规范经营。