借力APP创新监管模式 镇江市场监管局助力餐企人员素质提升

中国食品安全网讯（凌玲 朱旭海 记者李黎）近一段时间，不少餐饮单位的经理、厨师长们，一有闲暇就抱着手机看，还蹙着眉头若有所思，本来以为他们在打游戏，凑近一看，原来都在用手机学习食品安全知识，还一个个很认真的样子。

来源：镇江市市场监督管理局

据了解，原来，他们是在“江苏省食品经营安全智慧监管平台”上做题、看资料，这是一款由江苏省市场监管局打造的一个平台，集监管、培训等功能于一体，只要是从事餐饮行业的经营者，都可以用手机注册登录该平台，不仅学习食品安全知识方便，了解最新的食品安全法律法规也很及时。“镇江市的监管部门要求，我们餐饮经营单位要做到起码户均一个账号，还要经常抽考，我觉得多学点也挺好的，利人利已，减少差错。”

除了针对餐饮从业人员的内容，“江苏省食品经营安全智慧监管平台”还有针对监管人员的部分。12月7日，镇江市餐饮安全监督所召集全市73名从事餐饮安全监管的执法人员，对“省食品经营安全智慧监管平台”的相关使用问题进行了培训。

镇江市餐饮安全监督所所长陈辉介绍，到今年年底前，市市场监管部门除了通过现场指导的方式，帮助全市餐饮单位进行注册，从而推动从业人员自觉学习食品安全知识和法律法规，提升全市餐饮行业整体素质，同时，通过这款App的使用，更要提升监管人员的监管水平，并由此实现智慧监管。