衢州市衢江区举办2021年度餐饮食品安全管理员培训班

中国食品安全网讯 （马李娜 记者戴正聪） 为全面落实《衢州市餐饮质量三年实施方案（2021-2023）》，进一步提升辖区餐饮服务从业人员素质和食品安全管理人员能力，日前，衢州市衢江区市场监管局联合区教育局举办2021年度餐饮食品安全管理员培训班。

开班仪式上，区市场监管局副局长彭小丽、区教育局安全处邓雅贞出席开班仪式并讲话，区市场监管局餐饮科科长李安主持开班仪式。本期培训为时2天，邀请了市市场监管局餐饮处、衢江区疾控中心相关专家授课，培训内容涵盖食源性疾病知识及预防、《学校食品安全与营养健康管理规定》（学校职责部分）、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全智治应用场景操作等。

学校（含托幼机构）食堂、监狱食堂、养老机构食堂、机关事业单位食堂、大型社会餐饮等200余名餐饮从业人员及13名餐饮监管人员参加培训。通过此次培训，增强了衢江餐饮服务单位食品安全管理员及餐饮监管人员相关知识掌握程度，进一步增强了各餐饮服务单位的主体责任意识。