丰城市启动赣溯源“两库一平台”培训工作 260余人参加培训

中国食品安全网讯（邢丹）近日，丰城市启动赣溯源“两库一平台”培训工作，全市大中型餐饮企业管理人员和从业人员、部分学校幼儿园食堂食品安全管理人员以及基层食品安全监管人员共计260余人参加培训。

据了解，赣溯源“两库一平台”是指在“江西省食品安全溯源平台”增加培训考核功能模块，按年度进行全省餐饮从业人员培训考核，实施信息化管理，即“一套题库、一套学习课程或资料库、一个培训考核系统或平台”。

开展赣溯源“两库一平台”培训，旨在进一步强化从业人员对食品安全法律法规、规章和规范性文件，食品安全标准和技术规范，食品安全专业知识，食品安全管理知识，食品安全事故处置制度，以及其它应具备的知识与技能的掌握，切实强化餐饮从业人员食品安全培训考核。

下一步，丰城市市场监督管理局将对培训工作落实情况进行跟进，加大推进力度，确保餐饮从业人员全员参与培训考核。把对从业人员培训学习考核和日常监管工作结合起来，探索新时代餐饮服务食品安全保障水平提升的方法和措施，切实提高餐饮从业人员食品安全知识，确保整体培训效果，为全市餐饮服务食品安全工作打下良好基础。