内蒙古某牧业公司原味牛肉酱违规使用防腐剂

近期，内蒙古自治区市场监督管理局发布了关于885批次食品抽检情况的通告。

其中，内蒙古某牧业有限公司生产的原味牛肉酱（生产日期2020/12/1），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值为3.62g/kg，标准规定为不大于1.0g/kg；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测值为3.88，标准规定为不大于1。

山梨酸及其钾盐是一种常用食品防腐剂、抗氧化剂、稳定剂，一般食品中添加量只要不超过限量要求是很安全的，如果超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定，同一功能的食品添加剂（防腐剂）在混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

据了解，内蒙古某牧业有限公司成立于2011年，注册资本1亿元，是一家集牧草种植、种牛繁育、肉牛育肥、有机饲料生产、屠宰加工、熟食加工、粪污资源化再利用于一体的大型农牧企业。2015年曾被评为“自治区农牧业产业化重点龙头企业”，2018年旗下产品在中国天津国际肉类与食品进出口博览会上荣获金质奖，2020年又被评为“国家级农牧业产业化重点龙头企业”。另外该公司旗下牛肉产品通过了有机产品认定。（贾庚）