零陵：智慧监管 社会共治

为科学高效提升食品安全监管工作效能，实现风险及时预警，监管全时段、零盲区，零陵区近年来大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，助力省级食品安全示范城市创建工作。

2020年，零陵区在创建工作的基础上对辖区各类大型食品经营单位、标准化食堂、示范单位的经营状况做到进行了详细摸底，做到底子清楚、数据详细。同时实行网格划分、明确接入对象，做到主动靠前服务，帮助企业量身定做合适的升级改造方案。全区在建成互联网+平台临时调试点的基础上，将大型餐饮店、公办学校食堂、企事业单位食堂作为重点纳入对象。目前，已将22家大型餐饮店、79家公办学校食堂、25家企事业单位食堂（共计126家餐饮服务单位）纳入监管平台。切实提高了食品安全监管的精准性、靶向性、有效性，实现全方位、多层级、无死角的食品安全防护。

2020年12月11日，在零陵区“互联网+明厨亮灶”建设方面取得一定实效的基础上，永州市餐饮环节“互联网+明厨亮灶”建设工作现场推进会在零陵召开。会议现场展示了监管平台的操作，得到了省市场监管局的充分肯定。

零陵区市场监督管理局相关负责人表示，下一步，零陵区通过运用电子台账、隐患预警、AI监管等技术化手段，对商户生产经营全过程进行可视化监管，构建了“企业自律、群众参与、政府监管”的餐饮食品安全监管社会共治新模式；下一步，全区将结合自身和相关县区的做法和经验，按照“示范引领，分类实施，重点突破，稳步推进”的工作思路，先易后难。以学校食堂、幼儿园食堂等硬件设施较好的餐饮服务单位为切入点，通过两年的努力分四批次推进“互联网+明厨亮灶”建设工程，逐步实现“机器代人，机器助人”智慧监管。（陈赛 喻志远 罗志强）