四川省邛崃市召开白酒质量提升暨食品安全培训会

近日，四川省邛崃市召开白酒质量提升暨食品安全培训会，160余家酒类生产企业主要负责人参加会议。

会上，邛崃市市场监管局通报了邛酒质量提升整治工作情况、白酒生产企业食品安全情况，解读了新修订的《白酒工业术语》《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》等国家标准，引导酒企积极开展质量管理体系认证，增强食品安全主体责任意识，深化对新修订的白酒行业国家标准的理解和掌握，促进对白酒行业传统酿造技艺的保护和行业创新。

据悉，该市建立白酒行业淘汰机制，对确实不能落实主体责任、不能保证白酒质量安全或出现多次违法行为的企业实施淘汰。同时建立行业内部奖惩机制，推行质量安全承诺书制度，充分发挥企业和行业协会自我约束、自我监督、自我整改和自我管理的作用，坚决杜绝以液态法冒充固态法白酒、超范围超限量使用食品添加剂、添加非食品原料及制售假冒伪劣白酒等违法行为，恪守行业自律，做良心白酒、放心白酒、安全白酒。

为保障白酒质量，邛崃市市场监管局将强化执法，对白酒行业开展专项整治，严厉打击超范围生产、非法添加和滥用食品添加剂、生产不符合国家相关标准产品、虚假宣传、以次充好等违法违规行为，加大白酒生产、销售领域违法行为的处罚力度。针对白酒制假售假等违法违规行为，该局坚持“从严、从重、从快”予以处罚，推动白酒产业健康发展。（王德彰 徐林)