院士专家为临沧林果产业发展赋能增势

12月4日，临沧国家可持续发展议程创新示范区院士恳谈会在临沧市凤庆县召开，会议邀请了中国工程院院士等众多专家学者，研究、分析当前产业发展形势，剖析存在的问题和短板，共同探讨临沧市核桃、临沧坚果等林果产业的新思路、新路径。

临沧市林果种质资源丰富，目前核桃种植面积达800万亩，位居全省第二；临沧坚果种植面积262万亩，占全省的70%、全国的一半，是云南省乃至全国重要的核桃、临沧坚果产区。多年来，通过规模化种植、标准化生产，产业化进程不断加快。同时，临沧市核桃、临沧坚果产业发展面临着一些亟待解决的问题和短板，如生产技术水平落后，机械化程度低、产量低、成本高；种植周期长，导致产出慢、收益不高；精深加工能力不足，科技转化率低、产业链延伸不够等，制约了林果产业的健康发展。

对此，中国工程院院士、华中农业大学邓秀新教授表示，临沧坚果规模大、产量高，拥有独特的资源禀赋，在接下来的发展中，要处理好加工与增值的关系，保持临沧坚果原有的特性，并将其资源优势转化为产品优势，打造成高原特色农产品，积极掌握市场主动权，加大创建临沧坚果品牌力度，形成临沧坚果的品牌效应，不断提升临沧坚果的知名度。

“要明确定位，脚踏实地、沉下心来把核桃这种食品作为研究对象，组建研究团队，打造研究平台，系统挖掘其科学价值、揭示其科学依据，来推进其科学发展，使之成为能够为不同消费者所喜爱的健康食品。”中国工程院院士、河北医科大学医学院院长丛斌教授表示。中国工程院院士，湖南农业大学党委副书记、校长邹学校说，临沧要发挥自身的优势，进行产业分析与研究，花大力气实施林果种植、管护机械化，不断提高生产效率、最大限度降低企业成本，保证农民增收创收；同时，要开发多样化的产品，以满足多元消费需求。

对于临沧市核桃产业面临的现状，中国工程院院士、中国农科院油料作物研究所研究员李培武说：“临沧核桃的不饱和脂肪酸含量高，且拥有丰富的抗氧化成分和多酚类物质，营养价值极高。”目前，市场上也越来越向高品质核桃倾斜。因此，他认为临沧核桃要实现更高质量的发展，需要统筹规划、总体布局，主动融入到国家粮食安全包括食用油安全的战略大局中，采取提质增效、降本增产的措施做大做强临沧核桃产业，同时要依靠科技支撑形成核桃产业新业态，确保在原有基础上，依靠科技支撑充分发挥核桃产业的效益，带领农民增收致富，助推乡村振兴。

中国科学院院士、云南大学教授张克勤就“打造临沧核桃品牌”，建议临沧针对核桃的独特优势，赋予其一定的科技含量，提高核桃产品附加值，打造出特色品牌，发展特色经济，并不断加强宣传推广，推动核桃产业持续健康发展。

专家们指出，核桃产业、临沧坚果产业作为临沧市近年来大力发展的特色产业，如何破解全产业链发展难题是重中之重，亟需产学研用各方充分探讨，逐步在科技赋能和延伸全产业链等方面达成共识，助力临沧林果产业高质量发展。此外，专家们还建议临沧要进一步加强顶层设计，强化政策引领的支撑作用，从持续调优结构、提高品质、提质增效上进行探索，闯出临沧核桃、临沧坚果“新天地”。（张润芝 查海霞 田晨星）