长期吃临期食品要注意这些细节

最近，“长期吃临期食品有损健康吗”的话题冲上热搜，阅读量高达3.5亿。从话题的讨论显示，如今，不少年轻人成了临期食品的购买主力。连日来，记者也走访了重庆市的一些超市的临期食品专柜，发现因其低价、实惠，受到不少市民青睐。

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爱和同事一起吃“临期”

27岁的裴小姐在渝北区光电园的一家新媒体公司上班，她告诉记者，自己和同事经常买临期食品来吃，因为有很大优惠。比如原价20元的果汁现价9.9元；50元一盒的蛋糕现价12元；19元的香辣鸡爪现价5元等等。

裴小姐说，临期食品价格便宜，但需要快点吃完，拿到办公室吃再合适不过了，“大家人多、战斗力强，一堆临期食品只要一下午就能解决。”裴小姐的同事乐乐说，办公室的临期食品都是大家轮流从超市买来的，“来源靠谱，吃得才放心撒。唯一‘踩坑’的地方就是涉及的牌子有点多，有的牌子的东西不那么好吃。”

临期食品价格实惠受青睐

广大市民对临期食品的反映如何呢？记者先后走访了重庆市渝北区、江北区的多家超市。这些超市基本都设有临期食品专区，货架上挂着醒目的“临期食品”标识及“建议尽快食用”的提醒。这些商品有米酒、火锅底料、饼干、蛋糕、果汁等，价格低至2折。其中，最“临期”的食品，还剩下一周的保质期。店员表示：“如果到期了还没人买，就会进行统一的销毁处理。”

在江北区盘溪路的一家超市，26岁的吴小姐购买了一盒饼干和一袋薯片。她表示，下午追剧时就可以把这些零食消灭，根本不担心过期。而价格上，只花了正价的1/3。

在渝北区洪湖路的一家超市里，彭女士带着7岁的女儿正在看临期食品。最终，她购买了果汁和一箱米酒，享受到了4折的优惠，“都是买给大人吃的，娃儿还是不能吃临期的。”

临期“盲盒”“福袋”热销

在电商平台，临期食品的种类更加齐全。自热火锅、代餐粉、麦片、巧克力等应有尽有。记者发现，一些网店推出的临期“福袋”“盲盒”的形式，非常流行和火爆。一家店小二说，临期“福袋”“盲盒”就是临期食品随机发货，消费者收到的可能是某个单品零食，也可能是组合零食，充满未知与惊喜。店小二还透露，买家主要以年轻人为主。

记者看到，这些“福袋”“盲盒”的价格从9.9元到39.9元不等。评论区里不少人带图评价称“很超值”，但也有少数人觉得亏了或是商品不符合预期。

专家建议

买临期食品要注意这些细节

临期食品是指食品临近于保质期，但并没有过期的食品，它属于安全食品范畴，只要储存得当，食品的品质是有保障的。那买临期食品需要注意些什么呢？国家高级营养师、原重庆市人民医院（三院院区）临床营养科主任刘莉建议，购买的时候，除了看清楚到期时间以外，还要检查外包装袋，是否有破损、漏气、受挤压等情况。食用之前，也要先看一下食物的品相，是否存在变质、受潮等情况。比如奶粉是否有结块，坚果是否有一股怪味等。一旦发现存在质变，就绝对不能吃。另外，由于存放时间过长，部分临期食品还是会存在营养价值流失的问题。

此外，刘莉还建议市民在享受临期食品的实惠价格时，也要考虑食用人数、效率等问题，千万不要过量购买和囤货。比如只有自己食用，却买来一大堆，很可能直到食品到期也没吃完；另一种情况是胡吃海塞地将它们吃完了，却影响了自身的健康水平。（王薇）