养牛养出“牛”日子 衡南种养能手成乡村振兴领头雁

中国食品安全网讯（邓拓平 凌翰蔚 曾思荣）2014年9月，时年50岁的湖南省衡阳市衡南县宝盖镇散市村村民廖道君放弃了邵阳市朝阳职业学校校长的职位和优厚待遇，毅然返乡创业，一头扎进肉牛养殖产业。八年后，角色变换的廖道君已成为当地有名的养殖大户，身兼湖南万牛牧业发展有限公司董事长，衡南县鑫发农机农技种养专业合作社理事长等职位，依托肉牛养殖、油茶种植等产业，带动当地村民过上了“牛”日子。

“决定回乡创业，还是想能够为家乡多做点事。”面对采访，廖道君道出踏足肉牛养殖产业的初衷，2014年，他回乡创业，瞄准市场，决定以绿色环保养牛基地作为创业的主导产业。2015年6月，衡南县鑫发农机农技生态种养专业合作社成立，专业从事肉牛养殖、肉牛品种改良、良种牛繁育、屠宰加工生产高档牛肉。

目前，该合作社建有标准化牛舍两栋，贮草棚1栋，青贮窖300立方米，草产品加工及基础设施设备四台套，每年养殖原生态肉牛达到1000头以上，供货衡阳、广州的数家酒店和超市。合作社采用“合作社+基地+农户”模式，安排49人实现就业，在脱贫攻坚行动中，以用工帮扶、金融帮扶、技术帮扶、入股分红等形式，带动20余户贫困户稳定增收。同时，合作近三年还带动周边合作社或农户30余家发展肉牛养殖，年均增收近2000万元。

2022年，廖道君任湖南万牛牧业发展有限公司董事长，在国家乡村振兴战略背景下，通过引入专业养殖团队，打造高标准自由繁育基地，开拓稳定的销售渠道，目前于衡阳县、衡南县多地陆续建场，带动农户共同富裕。

除了专心与肉牛养殖，廖道君还推动种养结合，至2021年，流转集中连片土地5000亩，人工种草达300余亩，油茶基地470亩，产值于1000万元。与此同时，廖道君引入新技术，将废弃的秸秆回收加工成肉牛的“口粮”，既降低了企业生产成本，让农户享受更多的分红，又帮助解决了秸秆处理难的问题，为环保贡献自己的一份力。

如今，廖道君还充分利用合作社生态农业优势，养牛的同时发展了鸡鸭鱼等多种生态养殖，并推动加工业与乡村休闲旅游产业融合，启动了观光农业区、观光果园区和乡村休闲区的建设，朝着“农林旅一体”的方向阔步迈进。

除了以发展产业带动村民致富，廖道君也会尽自己所能，帮扶有困难的农户。近年来，他每年都会筹资5万元，用于用于解决贫困户、困难户的生产生活自救。此外，廖道君还累计捐资200余万元，为村里升级基础设施配套，通村公路、桥、组里的高压电线、变装变压器、水库皆是他出资拉通。“要做带头人，就要多承担一份责任，多做出一份贡献。”廖道君说。

2020年，这位衡南县当地知名的种养能手荣获年度“湖南省十佳农民”荣誉称号，2021年，其主理的合作社被评为“湖南省示范合作社”。荣誉加身之下，廖道君仍没有停下脚步，虽已58岁，到了可以选择退休的年纪，他依旧每日穿梭于牛舍与田地之间，投身农业的热情依旧不减。