川渝两地火锅“大咖”集聚攀枝花 掀起一场火锅“风暴”

中国食品安全网讯（邱良晶）火锅，沸腾里的中国味。人不分老幼，地不分南北，围拢在一起，都可以构成一幅热火朝天图。攀枝花，因三线建设诞生的一座英雄城。花是一座城，城是一朵花，闻名全国的阳光花城，康养胜地。

6月29日，一场川渝两地火锅战略发展交流会在攀枝花举行，来自四川、重庆两地的23家火锅品牌创始人和数十位经营管理者齐聚一堂，围绕川渝两地的火锅品牌互通、互相赋能、抱团发展、统一采集、降本增效等开展发展交流和现场品鉴，在阳光花城攀枝花掀起了一股“火锅风暴”。

川渝火锅交流会现场 图片来源：成都钟大哥商贸有限公司

此次川渝两地火锅战略发展交流会，由成都钟大哥商贸有限公司（聚缘优供火锅食材集采中心）中心主办，吸引了四川和重庆两地的香佰里鲜货火锅、一斗鲜品火锅、蜀镇老火锅、重庆地瓜老火锅、重庆黄家码头火锅、徐鼎盛民间菜、晓秧锅鲜货火锅、荣胜和火锅等23家火锅连锁企业的创始人参加。

签约现场 图片来源：成都钟大哥商贸有限公司

老火锅如何煮出新口感？如何建立品牌战略？怎样赢得消费者口碑？火锅企业如何高效管理？战略发展交流会上，各位火锅品牌创始人、品牌首席官等围绕企业的经营发展理念，就企业管理、质量安全、供应补给等进行了深入的交流发言和品牌推广，辣呜呜重庆街道串串香、钟六喜黑虎虾滑火锅现场进行了品牌推介。交流会现场，吸引了多名投资者签约投资加盟。

菜品展示品鉴交流会选址位于攀枝花市仁和区的一斗鲜品火锅，商家展示的各类火锅菜品食材新鲜、品种丰富、吃法新颖，赚足了与会者与消费者的眼球，品鉴交流现场人气爆棚，数十名网红探店达人到场参观品鉴、现场直播。

品鉴交流现场 图片来源：成都钟大哥商贸有限公司

“攀枝花是一座热情包容的城市，这里许多消费者喜欢吃火锅，也涌现出了许多优秀的火锅餐饮名店。”此次活动的主办方、成都钟大哥商贸有限公司（聚缘优供火锅食材集采中心）负责人徐波说，这是此次川渝两地火锅战略发展交流会在攀枝花举办的主要原因。

徐波介绍，川、渝火锅，你中有我、我中有你，此次交流会以团结、互利、共赢为出发点，旨在帮助和引导川渝两地的火锅企业和攀西地区广大投资者更加清晰、全面了解火锅产业发展、冷链供应、市场品牌等，希望大家凝聚共识、抱团发展，品牌互通，振奋信心、做好市场，在经营好火锅品牌的同时，增强供应链意识，实现统一采购，把控品质，降本增效，让利广大消费者。