未来食品实验室论坛将于4月27日在线上举行

中国食品安全网讯（刘志刚）中国作为全球肉类消费第一大国,肉类消费呈现由量的满足转向质的提高的消费趋势。在巨大的消费力推动下,我国进口肉量已达到千万吨级,且预计未来十年以肉类为代表的蛋白供需缺口将会持续扩大。

在替代蛋白领域的三个赛道中,细胞培养蛋白是被市场给予最大希冀的技术路径。根据 Blue Horizon Corp 的预测,到 2030 年,基于细胞的肉类市场预计将达到 1400 亿美元。通过细胞培养蛋白的开发弥补我国蛋白需求缺口、减少畜牧业碳排放,将成为解决新时代挑战和满足未来消费的必然方案。中国大陆细胞培养肉处于早期发展阶段,在行业走向规模性爆发前夕,技术、政策法规、资本与创业呈现怎样的态势,商业化与产业化还有多远距离?

4月27日晚19:30,FFL未来食品实验室细胞培养行业专题线上论坛将正式举行。论坛邀请细胞培养肉行业的法规与政策专家、创新企业、科研专家、投资人齐聚一堂,共同研讨中国细胞培养肉的商业化之路以及行业发展所需支持。

本次论坛的圆桌论坛将围绕海内外细胞培养肉法规研究与进展、细胞培养肉产业科研核心环节与突破、海内外细胞培养肉投资差异点与可借鉴之处、本土化细胞培养肉创业优势与策略等热点话题深入探讨。

CellX联合创始人兼CEO亚太细胞农业协会秘书长杨梓梁将出席论坛。杨梓梁2020年回国创立细胞培养肉公司CellX,过去1年半,带领CellX获多轮数千万人民币融资。目前公司处于高速发展期,已组建拥有超过10余名博士的30人团队和强大的科研顾问网络。前波士顿咨询公司(BCG)管理咨询顾问。任职期间,曾帮助多家跨国大型零售企业、美国大型商业银行以及跨国工业企业提供咨询服务,并拥有美、澳、英、中等多国工作经验。CellX (上海食未生物科技有限公司)成立于 2020 年,是一家位于上海的细胞农业初创公司,致力于通过开发先进的细胞培养工艺,运用前沿的组织工程技术,跳过作为载体的动物,为中国消费者提供可持续的动物蛋白来源。

澳门大学法学院助理教授杜立博士也将出席论坛。杜立博是中科院深圳先进研究院,中科院天津工业生物技术研究所客座研究员。武汉大学临床医学与法学双学士,加拿大阿尔伯塔大学法学博士。长期从事生物科技法律与政策研究,目前关注的研究包括:基因及基因检测专利,细胞培育肉,替代蛋白饲料,健康数据隐私与保护,合成生物科技商业化中的法律与伦理问题。

力矩中国项目总监陈莉莉也将出席论坛,陈莉莉拥有康奈尔大学的植物性营养学证书以及香港大学的工商管理学士学位。她多年来旅居世界各地,曾在中国香港、墨西哥、巴厘岛、欧洲数国、菲律宾和中国大陆推广新蛋白和可持续的理念、产品和生活方式。加入力矩中国后,她参与投资了11个新蛋白项目,包括两家中国大陆的细胞培养肉公司Avant Meats和CellX。力矩中国专注于新蛋白领域的早期投资和咨询。团队成员在新蛋白领域有超过15年的综合投资经验,在全球投资了包括BeyondMeats和Upside Foods在内的超过80家新蛋白公司。力矩中国致力于利用其在新蛋白领域的专业知识和网络为创业者赋能,推动中国大陆新蛋白行业的发展,打造更健康、可持续的食品体系。

据悉,未来食品实验室(FFL)是专注于农业食品领域的“科技创新增长服务”平台,由连界创新主发起,并与连界启辰资本、产业生态合作伙伴共建。平台依托独有的“创战略”研究理念,以“创新技术”、“资本”为核心,深度合作国内外顶尖农业食品高校及科研机构,精准对接1000+农业食品创新人才,覆盖国内83+以农业食品为重点产业的市区政府。通过共建联合实验室、科研成果转化与产业应用对接、农业食品科技孵化营、孵化基金投资等多种方式,打破传统业务场景与新技术应用的壁垒,高效且深度链接科研专家、产业公司与政府园区,帮助科学家最大限度地提升科研成果的商业价值,同时为产业公司与政府园区提供完整的科研技术孵化以及创新生态解决方案,以此推动行业发展。目前,未来食品实验室创新孵化中心已在北京成立。