莓小仙亮相糖酒会 新国货饮品开启突围之路

中国食品安全网讯（黄伟伟）10月19日至21日，第105届全国糖酒商品交易会在天津举行。本届糖酒会是全国糖酒会这一历史悠久、规模宏大、影响深远的行业展会，继2019年秋糖之后，再度来到天津，也是首次在新建的国家会展中心（天津）举办，20万平方米的展览面积和3504家热情参与的参展商，刷新了全国糖酒会秋季会的新纪录。

此次糖酒会吸引了超3500多家国内外食品饮料企业入驻，数以万计的酒类、食品行业新产品吸睛无数，特别是部分独具匠心的新国货品牌，让参会买家眼前一亮。在食品饮料展区，莓小仙选择突破传统滋养食品格局，推出复合莓类营养的莓小仙有机果浆，引起了关注。

第105届全国糖酒商品交易会在天津举行 黄伟伟 摄

聚焦新原料 专注浆果深加工

大健康行业里，营养滋补的食品饮料屡见不鲜，枸杞、沙棘、燕窝等传统滋补食品已成红海。面对激烈的市场竞争，莓小仙另辟蹊径，探索行业新趋势，走访行业顶尖专家机构，确定小浆果产业是我国消费市场与大健康产业中的紧缺产业和高附加值产业，拥有巨大市场潜力。

蓝莓、黑莓、树莓等小浆果，是联合国粮农组织规定的第三代新兴水果，它们具有较高的营养和食用价值，经现代医学证实，浆果中富含花青素、植物SOD等抗氧活性物质，铁、钙、钾等微量元素，还有多种矿物质和维生素，具有抗氧化、均衡营养等独特药理功能，且浆果作为温性水果，不易上火，适合全年龄人群食用，是符合健康食品要求的新原料。

莓小仙专注浆果深加工产品研发，所属企业与国际一流专家团队合作，成立食品营养和安全研发实验室，力求实现浆果营养价值最大化。“莓小仙使用国家专利技术，使黑莓、蓝莓达到纳米级破碎，提高了产品的营养及功能成分吸收率，同时，该技术将动态超高压和纤维素莓结合，有效降解黑莓、蓝莓浆料中纤维素，增加浆料中可溶性膳食纤维，以及花色苷等活性成分释放，提高产品的营养价值。”莓小仙研发技术人员表示。

服务新人群 精细化饮用体验

新产品源于新需求。《2021中国食品消费趋势白皮书》显示，80 后 90 后千禧一代家长成为育儿主力，相比上一代父母，他们坐拥更好的教育背景，同时对饮食营养和健康越来越重视。莓小仙以用户为导向，细分莓类赛道，研发出儿童营养系列和成人养颜系列两款饮品，旨在满足不同人群的消费需求。“现在市面上的果汁饮料多为浓缩汁掺水勾兑还原，影响水果本身的营养和口感。莓小仙系列产品全果打浆，果汁加果浆含量在90%以上，提高饮用时的感官体验，并且根据成人和儿童对营养的不同需求定位产品，研发对应的成分配料。”莓小仙创始团队表示。

莓小仙亮相第105届糖酒会 黄伟伟 摄

同时，随着社会压力的上升，消费者形成快餐式生活习惯，倾向于高效、便捷的食用体验。莓小仙实行“小而美”的品牌战略，莓小仙系列产品规格均为100ml以下的小袋装，方便消费者装包携带，更适应消费者学习、工作、生活等多种情景，提供了年轻化、时尚化、健康化的饮用体验。

健康新国货 高质量定义产品

在流量时代，各类网红饮料层出不穷，营销手段花样百出，产品的质量和安全却无法保证，今年8月，部分知名品牌的奶茶店经市场监管部门检查，发现违规添加等食品安全问题，长期饮用危害身体健康。

“莓小仙致力于开创有机健康饮品新国货品牌，健康不是炒概念，我们脚踏实地，用质量定义产品。为确保产品安全可追溯，莓小仙打造从种植、研发、生产到运营全产业链，环环把控可追溯。”莓小仙创始团队表示。

观众在糖酒会上现场品鉴莓小仙 黄伟伟 摄

莓小仙贯彻有机理念，在南京溧水拥有万亩有机种植基地，三年转化有机无污染土壤，人工除草，物理驱虫，还原小浆果的自然味道。与此同时，深加工过程中，莓小仙不添加色素、香精、甜味剂、防腐剂。目前，莓小仙儿童款产品已经通过有机食品认证，莓小仙所属企业获得“欧盟双认证”（BRC全球食品安全标准认证和IFS国际食品标准)）、FSMA美国食品认证和国内ISO22000体系认证。

对于品质的执着追求，是一个品牌发展的源动力，以莓小仙为代表的新国货饮品突围传统赛道，用品质驱动消费，为流量时代下行业的转型提供了全新可能。