永辉供应链数字化进展：店仓周转降至16天 领先行业水平

中国食品安全网（黄伟伟）永辉正不断推进全渠道数字化零售平台的建设。近日，记者获悉，基于永辉技术团队对数字化供应链的打磨，永辉在福州奥体店、屏西店等数字化标杆店实现了店仓周转天数降低至16天的突破。

永辉实现供应链库存优化 图片来源：永辉供图

所谓的“店仓周转天数”体现的是是线下商店与其配备的仓库内货品的周转效率。一般而言，非生鲜类的商品从货源地发出，先进入的是线下商店背后配套的临时仓库，由超市分拣员上架后再接受消费者的挑选。一批货从进入临时仓到全部销售出去的周期，就被称为“店仓周转天数”。

店仓周转天数越低，这个门店的周转效率就越高。据永辉相关负责人透露，推进供应链数字化进程以来，在福州等地的标杆店内，店仓周转时间已下降了30%，货物的库存时间也降低至16天左右。对比行业内其他同类型商超20-24天的周转天数，永辉在店仓周转天数上已取得了重大进步。

在这背后，是永辉通过数字化技术实现供应链各环节计划互通，从采购、交付到营销之间快速联动的动作。

要实现供应链的库存优化就必须提高各环节的可视和协调性，永辉的技术团队分别在源头直采、预测订货、计算商品生命周期等模块进行了数字化重组，并用“一盘货”、"一个系统"的概念把零售行业复杂的上游环节串联起来。

永辉的做法是，推翻以往的经验式订货，用数据作为订货支撑，梳理影响订货的基础数据，设定品类安全系数策略，从而做到定货需求有数据支撑、缺货根因清晰可见，最终得以提高店内的周转效率。

周转时间同比下降30%，库存周期降至16天 图片来源：永辉供图

今年9月，永辉新任CEO李松峰对全体员工发出了一封内部信，信中提到，永辉要做“以生鲜为基础，以客户为中心的”科技零售企业。未来十年，永辉要持续做强供应链及运营能力，坚定全渠道到家和到店业务融合。从此次数字化供应链的进展来看，永辉正逐渐成为一个数据驱动的公司，不断践行“科技永辉”的经营理念。