超高端白酒或将重构高端白酒市场格局

中国食品安全网讯（谭妮妮）2021年7月，山西汾酒推出超高端单品“青花汾酒40·中国龙”，规格为500ml，建议零售价3199元，而2011年出厂的老版青花汾酒40目前在京东售价也仅为2808元/瓶。汾酒北京经销商告诉《中国食品安全网》记者，青花汾酒40·中国龙目前尚未开售。对于定价，青花汾酒京东自营店客服表示，这一版本每年产量极少，因此更适合收藏。

据悉，在2012年之前，山西汾酒曾推出过青花汾酒40产品，当时是与酒业大商银基集团合作，2012年国内白酒行业大调整后停产。2018年之后，汾酒推出青花汾酒中国装，也曾一度被认为是青花汾酒40产品。汾酒副总经理、汾酒销售公司总经理李俊接受媒体采访时曾表示，此次推出的新品与此前产品不同，青花汾酒40也是希望能够代表汾酒高端青花系列高度的“形象产品”，因此定价更高，产量上也有明确限制。

产品结构升级 布局超高端市场

随着行业集中度加剧，再加上消费升级，企业都在发展高端、超高端市场。山西汾酒近期发布的超高端产品青花汾酒40·中国龙，也体现了山西汾酒向超高端市场进发的明确信号。

汾酒党委书记、董事长李秋喜表示，随着消费升级和行业洗牌速度加快，白酒行业向品牌、品质、文化集中，青花汾酒40·中国龙新品在传承中创举，不仅顺应着新国风的潮流，更能够开创白酒行业的民族风潮流，为汾酒复兴注入新活力。不仅是汾酒故事的续写，更将成为未来汾酒史上的重要里程碑。

作为清香型白酒鼻祖，山西汾酒一直缺乏高端、超高端产品。此前青花汾酒系列价格维持在400—800元左右，直到2020年9月才发布定价1099元的青花汾酒30·复兴版，正式布局千元价位带。不到一年，汾酒再次冲刺超高端，将其价格天花板提升至3000元以上。

对于价格而言，此款新品是目前青花汾酒30价格的3倍。这一价格也远超飞天茅台1499元/瓶的建议零售价，同样超过茅台的市场价。此次新品的发布可谓是汾酒高端化战略中实施高端价格突围的一次有益尝试。

品质+文化=汾酒

熟悉汾酒的人都知道，汾酒有一个独一无二的“公式”品质+文化=汾酒。“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，成为汾酒巩固省内市场、进军全国的利器。在业内，汾酒制定并执行了“严于国际标准”的内控标准，从原粮到技术，从品质管控到仓储运输，各个方面都做了详细的规定。如今，汾酒被誉为“最干净、最纯正、最健康、最文化”的“四最”白酒。

“品质汾酒，是铸就汾酒速度的基石；文化汾酒，是决定汾酒未来发展的引擎。”汾酒洞悉消费者的健康诉求及对食品安全的高度重视，视品质为核心竞争力。在文化诉求上，随着经济发展和消费升级，消费者对酒文化的要求越来越高，追求品质与文化已成为酒企和消费者的共鸣。如汾酒的核心价值观，以消费者为中心，品质与文化高于一切。

面对消费升级的趋势，高端白酒依然是卖方市场，汾酒在以文化为品牌核心竞争力之外，酒企的复兴来源于体量和质量的双重驱动。在新中国成立一直到80年代，汾酒一直是高居全国白酒榜首，无论是出酒率、市场份额还是利润都遥遥领先。为响应国家政策，作为国企的汾酒起初一直主推性价比产品，坚持酿造老百姓喝得起的好酒、名酒。

8月26日晚，山西汾酒（600809）发布2021年半年报，报告显示，2021年上半年营业收入为121.19亿元，同比增加75.51%，归属上市公司股东的净利润为35.44亿元，同比增加117.54%。以上数据表明，山西汾酒借势改革，驶入发展快车道的加速在持续，步伐逾稳健。

光大证券(16.120, -0.02, -0.12%)在近日研报中表示，山西汾酒2021年上半年增速亮眼主要得益于青花汾酒系列快速增长，收入占比估计达到35%，其中青花汾酒20占比较高，收入同比实现翻倍以上增长，青花汾酒30系列收入规模估计超过10亿元。

2021年2月18日，汾酒市值超过4000亿元。预计2021年汾酒业绩将突破200亿规模，按照行业专家预测，届时汾酒超高端酒市场规模最少会有10%的高端酒规模，因此未来超高端汾酒的规模应该不会低于20亿。

据悉，此番推出的超高端青花汾酒40，每年产量极少限量出售，极具收藏价值。2021年仅供应市场500吨，折算成瓶大概有100万瓶，以当前汾酒终端网点数超过100万个计算，青花汾酒40产品只是在一个终端放一瓶，足见其稀缺性。

可以预见，在行业和企业众多基础的奠定下，未来青花汾酒40在超高端市场将势必赢得自己的一席之地，成为中国白酒产业超高端市场的又一旗帜产品。

毫无疑问，汾酒作为优秀的白酒企业，在新的消费环境下，以文化为核心驱动力的汾酒集团，正逐渐完成产品结构升级，打造更具影响力的差异化品牌，形成强大的市场辐射力，从而重构现有的白酒高端市场格局。