天然矿泉水和天然水谁更胜一筹-资讯-中国食品安全网

摘要：近日，天然矿泉水的代表百岁山和天然水的代表农夫山泉在终端小店上演了一出“瓶装水战”，天然矿泉水和天然水谁更胜一筹？

中国食品安全网讯（记者牛春安）近日，天然矿泉水的代表百岁山和天然水的代表农夫山泉在终端小店上演了一出“神仙打架”。小店中，农夫山泉堆头赫然标注“农夫山泉是天然水，不是纯净水”，很明显，这有针对性的语言似乎直指其竞争对手怡宝、景田为代表的饮用纯净水。

某品牌饮水产品

景田旗下号称“水中贵族”的百岁山矿泉水自然不甘示弱，就在农夫山泉旁打出标语回怼：“百岁山是天然矿泉水，不是‘天然水’”。直接指出农夫山泉不是高端的天然矿泉水，是低端的天然水，方寸小店间，两大行业巨头的对垒已经火药味十足。

这看似滑稽的堆头之战背后，实际上是瓶装饮用水行业关于水品种问题经年不休的明争暗斗，而这场战争其实早在上世纪就已经开始上演。

1997年，农夫山泉横空出世，为了快速在行业内站稳脚跟，农夫山泉对标当时的饮用水行业巨头纯净水代表怡宝、娃哈哈，推出天然水概念，在央视投放植物实验广告。

实验以水仙花在纯净水和天然水的生长状况为广告内容，40天后，纯净水中的花根须质量不到5g，天然水中的根须重量超过12g。而后，广告结尾页表述“农夫山泉是含矿物质的水”。

农夫山泉的一则广告在行业里掀起巨浪，关于纯净水、天然水、矿物质水和矿泉水的讨论成为了行业的热门话题。与此同时，农夫山泉更是通过在央视铺天盖地的广告投放而一举成名，从而重构了整个瓶装饮用水市场版图。

此后的几年，农夫山泉在行业里所向披靡，一度占据瓶装饮用水行业“老大”的位置。然而，发生在2013年的“标准门”事件则让农夫山泉陷入了水质备受行业内外质疑的漩涡之中。

最终，农夫山泉不得不宣布：放弃北京桶装水市场。如今，农夫山泉也已经成功上市，失去的市场份额也渐渐夺回。

今年9月8日，农夫山泉在港交所挂牌上市，但随着消费者对健康认知的提升，人们对于饮用水的选择越来越慎重，其水源的优质程度也被越多人怀疑。

实际上所谓的天然水和天然矿泉水的概念是有本质上区别的。天然水是经过最小限度处理的自然水，或者是地下形成的泉水、自流井水等，非市政系统或公共用水系统引出的。

在经过处理之后，去除了水中的有害物质，另外保留了对人体有益的微量和矿物质，是符合人体营养生理功能需求的“健康水”。

天然水对矿物质含量并没有严格的规定，这类水含有一定量的矿物质,但含量低于矿泉水,达不到矿泉水的国家标准规定的指标，而且其中有些矿物质含量也不稳定，因此称不上是矿泉水。

与此不同的是，天然矿泉水对于矿物质含量有严格的国家标准。国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会发布的饮用天然矿泉水新标准GB8537-2018 --《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》中明确定义：从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。

“国标”确定了达到矿泉水标准的界限指标，如锂、锶、锌、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份，即可称为天然矿泉水。

据悉，瓶装水行业通过几年剧烈的市场竞争，至今似乎趋于平静。从激烈的竞争中，明显提高了消费者意识和饮水的科学知识。

其实，我国瓶装饮用水的生产历史，已有70多年。我国矿泉水市场从无到有，从小到大，其发展速度令西方同业者感到震惊。2013~2018年我国瓶装水销售规模逐年增长，由2013年1069.2亿元增长至2018年的1830.9亿元，年均复合增长率高达11.8%。2019年市场规模突破2000亿元。

近些年矿物质水逐渐受到了越来越多人的喜爱。矿物质水其实10多年前就已出现，是继纯浄水之后的革新性产品，当时与天然山泉水一同被列为其它水饮料。

在中国市场上，自2003年康师傅矿物质水面世以来，各个品牌的矿物质水也蜂拥出现。从2008年12月1日起，矿物质水就正式成为我国包装饮用水分类下的六大水种之一。

近些年来矿物质水的销售增长迅猛，超越其它所有饮用水品类，矿物质水正在迎来一个发展的盛世。

所以，农夫山泉和百岁山的这场终端PK实际上并非品牌之争，而是水的品类之争，而背后则是饮用水行业的水源地之争。