小仙炖如何实现从0到NO.1的飞跃？

中国食品安全网讯（记者牛春安） 燕窝素有“碗中贵妇”之称，其营养价值让燕窝成为很多消费者眼中难得一吃的奢侈品。在传统消费领域，燕窝往往给人以过节送礼、或中老年用户养生、或孕妇保养需求才会消费的刻板印象。

然而，随着消费群体主力发生迭代，消费理念的不断改变，燕窝早已经不是中老年用户、孕妇等特定群体才需要的产品。注重品质、追求健康的新一代青年消费者对于滋补养生的需求正在不断扩大。

在消费升级和“互联网+”的双重催化下，燕窝行业正在面临着新的挑战和变革，而小仙炖正是这场变革中的领先者。

高端or低端？品质才是标杆

燕窝行业乱象丛生，水货横行，价格高低层次不齐，燕窝安全品质难以保证，这都成为阻挡着消费者对于燕窝的信任和购买的重要原因。

小仙炖创始人、一级健康管理师林小仙检验产品

作为小仙炖创始人的林小仙，凭借着15年对燕窝的钻研，她和她的团队踏访了东南亚、广州、香港等燕窝主要产地和高频消费地区，学习燕窝原料生产流程，研究炖煮方法。致力于引领中国燕窝滋补升级，让更多人吃上更营养、更新鲜、更高品质的燕窝。

2014年，在几经摸索、总结研发后，林小仙成功创立了“小仙炖鲜炖燕窝”。在她的带领下，小仙炖每年呈三倍速成长，2017-2019连续3年鲜炖燕窝全国销量第一，连续两年成为中国燕窝市场增速最快的品牌。

如今，鲜炖燕窝已成为当今燕窝滋补消费的首选。这与小仙炖不断提高行业标准，严格保证产品品质的要求有着密切关系。

在原料产地上，小仙炖只选用马来西亚和印尼溯源燕窝，筛选标准超过15项；在生产方式上，自建鲜炖燕窝工厂，自主研发专利炖煮设备；在制作工艺上，创造出38分钟95度低温炖煮和360°旋转180次模拟手工炖煮方式；在产品品质上，产品原料只有燕窝、冰糖和纯净水，保质15天；在运输配送上，创新引入C2M模式，确保当天下单，全程冷鲜配送，最快次日可达。

模拟手工炖煮设备

正是因为小仙炖在各个环节的安全进行高标准、严把控，它率先在行业内建立起鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂，连续三年获得世界食品品质评鉴大会奖。

在今年5月，它又获得了食品业内认可度非常高的SQF食品安全规范与质量规范认证。这是小仙炖不断苦心追求品质的结果，也是跻身国际食品品质的有力证明。

小仙炖鲜炖燕窝的出现成功解决了干燕窝、即食燕窝时代下，原料难鉴别、不知炖煮方法、添加剂减损营养价值等消费痛点。便捷、新鲜、营养、低糖健康......这些鲜炖燕窝所蕴含的品质，使小仙炖获得了大批年轻消费者的喜爱。

明星的宠儿，品牌发展的背后

当今互联网渗透率的不断提升，电商、短视频/直播、内容社区以及社交平台都已经成为营销和销售的重要渠道，微信社群、品牌私域流量的构建和运营，内容社区KOL的产品推广和用户教育，导购以及KOL的直播带货等都成为目前品牌营销、销货的主流通方式。

小仙炖凭借过硬的品质，利用线上种草、直播等手段成功实现品牌从0到1的突破，同时也迎来了诸多明星的喜爱。其中章子怡、陈数等明星在食用小仙炖后，对产品品质和品牌理念高度认同，成为小仙炖投资人，希望将小仙炖鲜炖燕窝分享给更多人。而宁静、张柏芝、景甜、张雨绮等一大批女明星皆是小仙炖的明星用户。

随着小仙炖鲜炖燕窝成功，同仁堂、燕之屋等传统滋补大牌也纷纷入局鲜炖市场。为了引领行业持续健康发展，小仙炖与中国检验检疫科学研究院、中山大学联合开展燕窝科研，不断推动燕窝滋补消费升级。目前，鲜炖燕窝市场正迎来爆发机遇期，未来或将颠覆整个燕窝行业市场格局。