筑春酒低调复出 老国企凭什么再战江湖？

中国食品安全网讯（记者牛春安） 近期贵州茅台股价突破1400元，市值高达1.8万亿元，成为全球食品饮料行业市值第一的公司，其市值甚至超越2019年贵州省GDP。

与此同时，茅台酒仍然是一瓶难求，市场一批价已经超过2400元大关，丝毫看不出受到疫情影响。从需求端来看，经过多年“酱酒热”的熏陶教育，一大批忠实的“酱粉”已经形成并且日益壮大，“喝真酒、喝好酒”成为共识，需求有增无减。

供需之间巨大的落差，给茅台镇另一家国有酱香酒企“筑春酒”提供了难得的历史性机遇。出于国有企业的使命和担当，筑春酒厂日前整合资源，依托60余年历史积淀和深厚家底，推出高品质酱酒新品，再造茅台镇另一个国企酱酒的传奇。

在茅台镇2000多家酒企中，国有企业屈指可数，而筑春酒厂是镇上除茅台酒厂以外唯一的酱香白酒生产国有企业，同属贵州省国资委。

筑春酒厂是一九五六年为加强军队的保障工作，由贵州省军区组建，建厂距今已有60多年的白酒酿造历史。经过“六五”期间技改，年产达到2500吨白酒生产能力。在各级领导的鼓舞和激励下，筑春于一九八六年、一九八九年及一九九六分别三次获得贵州省军区集体三等功荣誉，充分地肯定了企业取得的光辉成果。

筑春酒厂的主打产品“筑春酒”于一九八八年参加全国第五届评酒会，以其酱香突出、入口醇厚、酒体细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点获得高分，荣获中华人民共和国国家质量银质奖。

筑春先后获得各类奖24项，其中更是在1988年荣获首届中国食品博览会金奖及首届军队博览会金奖。筑春及系列产品以其质优价实，深受广大消费者青睐，在军队和全国广大消费者心中享有崇高的信誉。

老国企的底气

一九九八年党中央决定“军队不再从事经商活动”，贵州筑春酒厂企业移交地方，进行异地改造，全厂搬迁国酒之乡茅台镇，融入中国酱香白酒生产“圣地”，座落在赤水河岸，与茅台酒厂隔河相望。

近年来，随着酱酒热的不断升温，各路资本纷纷涌入茅台镇，跑马圈地，靠资本和营销催生了一个又一个的酒业大鳄。

在喧嚣的市场环境中，筑春却保留了一份难得的低调与坚守。在他们看来，只有恪守工匠精神，严格按照工艺流程生产，保证产品的品质，持续给消费者提供高质量的产品，这才是酒企尤其是国有酒企的初心和使命。

在行业资深人士看来，筑春推出“筑春酱酒﹒真藏拾年”新品再战江湖，有着十足的底气：一是筑春地处茅台镇核心区，资源得天独厚。众所周知，“中国第一酒镇”茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带，海拔450米左右，由于地处河谷，不受高原气流影响，云雾密集，十分有利于酿造酱香酒微生物的栖息和繁殖。筑春酒就处在这得天独厚的地理环境中，与茅台酒厂隔河相望，这是筑春底气的基础。

筑春是拥有60多年历史积淀的国有企业，品质值得信赖。酱香酒需要老酒作为基酒调制，只有历史悠久的酒企才可能自己存有年份基酒，作为拥有60多年历史的老牌企业，筑春拥有的基酒属于稀缺独特资源；同时，作为国有企业，筑春有着严格的生产流程和产品质量管理标准。筑春酒一年一个生产周期，从原料进厂到成品酒出厂，至少需要5年以上的时间，制酒过程需经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春夏秋冬四季。独特的高温制曲、高温发酵、高温取酒公益和长期储存是筑春酒品质形成的关键。

值得一提的是，筑春酒具有独特的洞藏环境，储存环境常年恒温、恒湿，冬暖夏凉，这种独特的自然环境更有利于就提的老熟与陈化，使其醇厚、细腻、协调、净爽，加之用土陶罐储酒，坛体中多种微量元素对酒体中发生物理、化学作用起着催化作用，进一步催生了多种微量芳香物质，同时增进酒分子与各种微量元素的缔合作用，使酒体更加醇和协调。古人云“洞藏一载，窖藏三年”，筑春具有独特的洞藏环境，其品质更胜一筹。

务实的定价和营销策略，性价比超高。茅台由于其强大的品牌溢价，已经牢牢占据2000元以上的高端市场，而筑春新推出的主打产品“真藏拾年”则是盯住次高端商务宴请的价格带，有望成为市场的爆款。这样的定价策略，既是出于国有企业的责任担当，更是出于筑春对这一价格区间产品的实力和自信。事实上，“与其喝假茅台，不如喝真筑春”已经成为消费者的理性选择。

据悉，贵州筑春酒厂已经与保利酒业签订了全方位的战略合作协议，双方将在产品、价格、渠道、品牌等方面进行全方位的合作。同时，筑春酒厂将在全国主要城市成立“筑春酱酒定制中心”与各地酒商深度合作，共同把筑春酱酒推向全国市场。

“有历史，有故事，有好酒体”这三个因素决定了一款酱香酒的全部成功因素。筑春酒厂此次推出高端商务宴请大单品“筑春酱酒-真藏拾年”以及主打年轻人轻奢聚会饮用的高性价比产品“筑春工酱”，都是使用了筑春最优质的酒体，配以现代特色的时尚包装，一定会受到市场的追捧。大国春风，筑梦前行。面对消费升级的时代和波澜壮阔的酱酒市场，用实力说话的筑春，能否赢得更多消费者青睐，让我们拭目以待。