摘要：日前，安徽省五部门部署，在全省范围内开展春季开学学校食品安全风险隐患排查。此次排查对象为各级各类学校食堂、学生集体用餐配送单位（以下称校外供餐单位）、学校内及周边食品经营者，切实保障在校师生“舌尖上的安全”。
开学在即，为保障广大师生饮食安全，安徽省食安委、市场监管局、教育厅、卫健委、公安厅五部门部署，自即日起在全省范围内开展春季开学学校食品安全风险隐患排查，消除学校食品安全风险隐患。
据悉，此次排查对象为各级各类学校食堂、学生集体用餐配送单位（以下称校外供餐单位）、学校内及周边食品经营者。重点排查食品经营许可证是否超过有效期限、是否存在超范围经营情况，中小学、幼儿园是否落实校领导陪餐制，是否贮存使用过期、变质、霉变等不合格食品及原料，餐用具清洗、消毒、保洁是否符合规定，设备设施配备是否满足需求，是否做到食品生熟分开、烧熟煮透、规范操作，校外供餐单位配送食品的车辆是否清洁，配送食品的时间、温度是否符合要求，学校内及周边食品销售者是否销售假冒伪劣、过期、变质等不合格食品。
排查中，各县（市、区）市场监管、教育等部门将成立联合检查组，对辖区开展全覆盖食品安全检查，对辖区内学校、校外供餐单位食品安全负责人（食品安全总监）、食品安全员等相关人员开展全覆盖食品安全培训考试。同时，所有内设食堂的学校、校外供餐单位需在春季开学供餐前3日内，开展食品安全隐患问题自查自纠，并对问题全部整改到位。对于校园食品安全违法犯罪行为，各级市场监管、教育、卫生健康、公安等部门将通过强化执法联动，行刑衔接，形成监管合力。（王伟）
