中国食品安全网讯(胡桢)9月5日,江西省余干县人民医院自查食堂,关注用餐群众和医护人员用餐安全,并对食堂提出意见,在每次的自查自纠中分层次的做的更好更规范。
正在逐步改善的医院食堂餐厅
由于医院食堂的特殊性,考虑到住院病人、家属和值班医护人员用餐需求性,自查自纠中既要保证不耽误食堂供餐正常运营,又要根据实际情况达到食堂制度标准,人民医院采用层层上方式,分层分步完成改造,做好实质性整改。从而达成今天跨出一小步,明日跨进一大步。
正在逐步改善的医院食堂后厨
余干县人民医院十分注重食品安全管理,多次组织食品安全讲座,发放食品安全宣传手册,提醒广大群众注意食品保质期、不食用腐败变质、霉变、污秽不洁等食物,如食用某食物发生恶心、呕吐、中上腹部疼痛、腹泻等症状及时就医。为了防止突发情况,院方曾组织食物中毒紧急演练,从而达到快速及时有序快速的对食品中毒患者进行抢救工作,更有效的服务群众。