近几年，山东新泰市纪委监委在对该市12345热线工单进行日常筛查时发现，群众诉求中有155条是反映学校食堂问题。为此，新泰市纪委监委把学校财务、后勤管理（包括食堂、超市等）的不规范问题列为2021年群众最不满意的10件事之一，督促市教育系统在全市范围内部署开展集中专项整治行动，推进学校食堂治理改革，打造群众满意工程。
“通过调研我们发现，个别学校食堂经营权发包，缺少监管，过度追求盈利；学校自主经营食堂大宗食材购买随意性较强，伙食费管理比较乱，违反‘非营利原则’，这些问题造成学校食堂食品质量参差不齐。”新泰市教体局党组成员、市政府教育督导室主任杨永才直言不讳，毫不掩饰存在的问题。全市67所中小学校开展了自查自纠，发现问题326个。
新泰市纪委监委驻市教体局纪检监察组充分履行监督职责，深入学校食堂开展嵌入式、跟踪式监督，督促各级各有关部门对各中小学原有食堂进行高标准改造，更新配齐设施设备，163处中小学幼儿园食堂实现明厨亮灶，外包的7家学校食堂全部收回自主经营，新建的8处学校食堂已交付使用6处，年内可全部投入使用。
针对没有食堂的学校，新泰通过政府采购招标，以学校食堂公益性和“零利润经营”原则，积极推进学校食堂管理模式改革，通过公开招标，选定2家配送公司为学校食堂提供统一采购、配送服务，选定一家公司为没有食堂的学校提供配餐服务。
围绕学生食堂伙食费管理、食材采购配送、食品安全、配餐营养等方面，新泰市纪委监委驻市教体局纪检监察组督促配齐学校食堂管理员、会计、库管员“三职”人员，开设食堂专用账户，纳入全市中小学食堂财务管理平台管理，实现统一会计核算和财务活动实时监管，保障了学校食堂资金的规范管理和使用，每一笔账都公开透明，每一笔钱的去向都清楚明了。
信息化监管服务平台的投入使用，让新泰市实现了学校食堂管理“三在线”，即纪委监委和教育、卫生、食药监等部门在线监管，学校和供应商在线操作，家长和学生在线共享，扩大了对学校食堂日常运营监管的覆盖范围。 （刘涛 燕云萍 王琛）
