北京门头沟区排查校园食品安全风险隐患

2022-03-28 12:22:38来源:中国食品安全报编辑:黄威
摘要:北京市门头沟区市场监管局为守护广大师生饮食安全,有效防范食品安全风险,对配送餐饮单位开展检查指导工作。

  

中国食品安全报讯(孙德明 毕贺申)近期校园食品安全问题受到社会关注,为全力守护广大师生饮食安全,有效防范食品安全风险,近日,北京市门头沟区市场监管局局长张立新带队,对辖区内集中配送餐饮单位开展检查指导工作。

从疫情防控、食品安全、经营状况等方面对辖区集中配餐企业进行了检查。重点查看进门处扫码测温登记、从业人员的健康证明、核酸检测记录和疫苗接种证明、环境消毒及人员晨检记录等,确保在源头阻断疫情传播风险。检查食材进货台账、索证索票等记录;同时考虑到中小学生群体的特殊性,要求企业对食材出入库严格专人管理,尽量全部国产化,避免使用进口食材造成疫情风险。

据企业负责人介绍,该企业会通过微信公众号对每日食谱以及加工流程进行公示。张立新局长当即关注了该公众号,并指出如果有条件可以开通企业开放日,让家长和孩子现场观看食物制作,既增加了学生们的社会实践,又提高了家长们对企业的信任度,有助于减少投诉举报和不良舆情。

张立新局长提出:一是执法人员要提高思想意识。食品安全监管只有进行时没有结束时,执法人员要毫不松懈落实好检查工作,严把辖区食品安全关。二是紧盯疫情防控不放松。进一步提高思想政治站位,将疫情防控要求牢记于心,压紧压实“四方责任”落实,严格落实各项防疫政策,发现问题立即整改。三是企业要牢记主体责任,做好特殊群体食品安全监管,以强烈的使命感和责任心做好本职工作,当好学生和家长们的食品安全守护人。

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