摘要：黑龙江省嫩江市市场监管局组成七个检查组，深入嫩江市嫩江高中、嫩江一中、海江中学、伊拉哈中学等17所学校开展学校食品安全专项检查。提高食堂的防疫防控能力，保障广大师生身体健康。筑牢校园食品安全防线。
中国食品安全报讯（记者王志辉）为切实加强学校、幼儿园食堂食品安全工作，提高食堂的防疫防控能力，保障广大师生身体健康。近日，黑龙江省嫩江市市场监管局组成七个检查组，深入嫩江市嫩江高中、嫩江一中、海江中学、伊拉哈中学等17所学校开展学校食品安全专项检查。
检查组重点对学校《食品经营许可证》有效期、食品安全管理员记录、食品安全管理制度、原料采购、存储、从业人员培训、加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节进行全面细致的检查，全面了解学校食堂食品安全主体责任落实情况。
针对学校食堂经营者是否落实索证索票、进货查验、食品留样等制度;学校食堂环境是否定期清洁；是否定期对食堂内各区域、各种食品加工设备、餐饮工具等设施进行消毒;是否具有消除老鼠、蟑螂等有害生物的防护措施等方面进行逐条逐项的检查。检查组向学校领导及食堂管理人员宣传讲解有关食品安全、冷链食品安全知识及规定，要求学校要全面落实食品安全主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》开展自查，对发现的问题迅速整改，消除各类食品安全隐患，做到不留死角，对存在食品安全隐患的学校食堂提出具体要求，责令限期整改。检查共发现食品安全隐患8个，均整改完毕。
下一步，嫩江市市场监管局将继续加大对学校食堂食品安全的检查力度，督促学校食堂严格落实各项食品安全制度，排查食品安全隐患，提高防疫防控能力，为全市师生提供健康、洁净、放心的用餐环境，筑牢校园食品安全防线。
