摘要：在本次“手制夏日凉糕”活动中，孩子们不仅尝到舌尖上的夏日美味，还体会到劳动的乐趣，寓教于乐的形式既丰富了假期生活，还锻炼了动手能力，受到家长孩子们的喜爱好评。
近日，贵州省贵阳市小车河街道办事处大会议室里充满了欢声笑语，夏令营“手工社团”第二次活动“手制夏日凉糕”正在上演。来自辖区29名小学生在面点老师的指导下，感受制作凉糕的魅力。
凉糕是传统的特色小吃，其味美香甜沙软，食之清凉可口。活动开始，面点老师首先通过有奖竞答的方式介绍了凉糕的历史渊源、制作使用的食材等，充分调动了孩子们的积极性，欢呼声、掌声接连不断，现场充满了满满童趣。随后，制作凉糕正式开始。孩子们相继穿戴好整套的小厨师服装，有模有样地将红豆沙搓成若干份圆柱状，糯米粉沾满手心压制表皮，再用表皮包裹住红豆沙。
制作期间，由于凉糕表皮黏度较高，小朋友们掌握不好力度和手法，黏住手指、表皮拉成面条等状况百出。在面点老师的耐心指导下，孩子们渐渐熟练起来，一个个凉糕逐渐成形。
凭借丰富的想象力，各种活灵活现的作品在孩子们灵巧的手中诞生，雪人、熊猫、汽车等形状各异，大家看着自己的成果都乐开了花。不到一会儿，做好的凉糕就被孩子们争先恐后下了肚，有的还带回家给家长品尝。“别说，味道还真不错！”得到爸爸妈妈的肯定，孩子们成就感满满。通过本次活动，孩子们不仅尝到舌尖上的夏日美味，还体会到劳动的乐趣，寓教于乐的形式既丰富了假期生活，还锻炼了动手能力，受到家长孩子们的喜爱好评。（高琴）
