近日，伴随着清脆的下课铃声，福建省宁德市磻溪中心小学六年级学生马婷婷和往常一样，在宿管张老师的带领下，来到操场排队前往食堂领餐具、打饭、用餐。
当天，学校食堂的菜肴有煎煮豆腐、红烧鸡腿、焖肉饼、炒白菜和西红柿鸡蛋汤。“食堂饭菜比家里的好吃，我更喜欢在学校吃饭。”马婷婷说，这学年她从浙江苍南的学校转学回磻溪中心小学，因为爸爸妈妈在外地打工，周一至周五食宿在学校，周末才回到离学校十来公里的蒋阳村和爷爷奶奶一起住。
近年来，宁德市推动农村义务教育“营养改善计划”高标准实施。宁德市教育局学生资助中心负责人陈允锦介绍，对农村义务教育公办寄宿制学校，在省定补助标准每生每年1000元的基础上，各县（市、区）地方财政加大投入。2020年，各级财政投入3422.57万元，其中本地财政投入2096.08万元，惠及159所农村义务教育公办寄宿制学校的15208名学生。此外，通过明厨亮灶、强化监督、定点采购、“一品一码”食材溯源、食品留样48小时、提前公布菜式等措施，保证学生的食品安全和营养。
以磻溪中心小学为例，该校共有161名学生，寄宿学生54名，每名寄宿学生每年有2800元食材补贴，用于改善学生营养，还有700元配套补贴，用于食堂水电、人工以及食材运送、制作等相关成本。
在保证学生营养的同时，每所学校也兼顾地方饮食特点。“为了更好落实学生营养改善计划工作，我们学校成立了领导小组，建立健全各项规章制度，实行‘学校领导配餐制’，进一步保障食品安全，实现营养均衡搭配。”磻溪中心小学校长张书迁说。
在宁德市教育局的帮助下，磻溪中心小学还为学生宿舍安装了空调。“宿舍里，被子、洗漱用品都有，孩子们基本只要带上衣服就可以。”当天陪学生用餐的张老师说。
“磻溪中心小学和许多山区乡镇学校一样，留守儿童多。对于这些孩子，我们更要重视，除了做好日常工作外，多给予一些关爱，可能会影响他们一辈子。”陈允锦说。（余根坤）
