摘要：辽宁省将强化校园食品安全监管部门协作机制，督促、指导各类学校及食堂、供餐单位、校园及周边食品经营者，强化食品安全第一责任人意识，切实落实食品安全校长负责制。
日前，记者从辽宁省市场监督管理局了解到，为统筹做好2021年辽宁省春季校园常态化疫情防控和食品安全工作，省市场监管局会同省教育厅、省卫生健康委、省公安厅联合部署春季学期学校食品安全工作。
辽宁省将强化校园食品安全监管部门协作机制，督促、指导各类学校及食堂、供餐单位（中央厨房）、校园及周边食品经营者，强化食品安全第一责任人意识，切实落实食品安全校（园）长负责制。各地将开展专项检查，重点排查供餐人数多的学校食堂、基础薄弱的农村地区学校食堂和食品安全风险高的校外供餐单位。
同时，辽宁省将全面开展“餐饮从业人员培训年”活动，进一步强化从业人员对食品安全规定、加工操作流程、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识的掌握程度。（刘龙基 李卫东）
