摘要：为进一步增强师生节约资源意识，扎实推进节约型校园建设，树立健康的生活方式和科学的消费理念，江苏省常州大学附属小学五年级组开展了“探食寻味”食育课程系列活动。
勤俭节约是中华民族的传统美德，是为人、治家、兴国的根本。厉行节约、反对浪费是中小学基础道德教育的重要目标。为进一步增强师生节约资源意识，扎实推进节约型校园建设，树立健康的生活方式和科学的消费理念，江苏省常州大学附属小学五年级组开展了“探食寻味”食育课程系列活动。
活动由老师和孩子们共同策划，每个月围绕一个主题进行研究体验。2020年9月，老师们带领同学们进行一日当家体验，学做家常菜，在实践体验中增加学生对于菜品的认识，让每个学生都有一道属于自己的拿手菜。2020年10月，语文老师利用午读时间，与孩子一起共读共看《窗边的小豆豆》与《舌尖上的中国》，共品中国美食。2020年11月是学生自主研究与探究的时间，围绕“粗粮”，从研究种子，查品种，尝味道与了解作用开始，学生很好地发挥了合作能力，每一个孩子都是一个小小讲解员。五年级组的食育课程在粗粮中做研究，并将研究粗粮落到实处。2020年12月就到了实践品尝的时候了，学生纷纷利用假期时间走进当地美食小吃，探访八大菜系，亲身体验当地风味，并给予了高度评价与推荐。一系列的活动，将食育课程真正地融合在生活中。
在附小少年的探寻活动中，五年级的同学也积极向伙伴们宣传美食，教他们制作自己的拿手美食。在活动中用美食点燃生活的热情，用美食输出地方文化，用美食连接友谊的桥梁。如果也用食物来做比喻的话，也许这就是一碗米，朴实无华，百般滋味。这种以美食探索、制作、宣传为途径的教育活动，加深了学生对中国美食的了解，激发他们对祖国的热爱之情，也促进了与社会的交流，加强了一份责任担当。（蒋海晨）
