日前，山东省“减盐、减油、减糖”健康教育主题活动在济南景山小学启动。此次活动在山东省卫生健康委、山东省教育厅的指导下，由山东省疾病预防控制中心、济南市卫生健康委、济南市教育局、济南市疾病预防控制中心联合承办。相关领导及济南市景山小学的师生代表参加启动仪式。
活动向全省中小学生发出倡议：从我做起，将“减盐、减油、减糖”的健康生活方式和相关知识向父母传播，动员家人逐步减少盐、油、糖的摄入量。积极行动起来，与社会各界共同推动“三减”行动，促进公众健康水平提高，助力“健康山东”行动。中国疾病预防控制中心营养所营养与健康教育室主任刘爱玲教授为师生们讲授主题为《你我行动，科学减油》的科普课，从“什么是油？”“油，好？不好？”“应该吃多少？”“怎么减油？”等和大家息息相关的问题进行了专业的讲解，让师生们对“油的种类”“如何减油”等有了全新的认识。同时，引导师生们深入思考“我们为什么要减油？家里要买什么东西，可以帮助减油？哪些烹饪方式用油多？哪些食物含油高？如何选择少油的零食？”现场互动气氛热烈。刘爱玲呼吁大家“行动起来，科学减油，为健康加油。”现场设置的“减糖”主题实物展，收集了中小学生喜欢吃的常见食品、饮料，根据营养标签中标注的糖的含量，换算出该食品中的糖含量，通过跟等量白砂糖进行比对的方式，进行“减糖”宣传，提醒中小学生尽量少食用高糖食物。
健康是幸福之本，是发展之基。此次活动倡导全省广大教育者和中小学生积极行动起来，从自身做起，提升健康意识，养成“低盐、低油、低糖”的饮食习惯，与社会各界共同推动“三减”行动，让身体更健康，生活更幸福，全社会一起践行健康文明的生活方式，促进公众健康水平的提高，助力“健康山东”。根据省部减盐防控高血压项目评估结果，2016年调查数据表明，全省中小学生血压偏高检出率为11.2%，超重检出率为12.1%，肥胖检出率为10.9%，均与日常生活中摄入过多的盐和糖（含糖饮料）有直接关系。儿童、青少年时期的血压偏高、超重、肥胖不仅影响正常的身心健康，而且也是成年高血压、2型糖尿病、冠心病、脑卒中等慢性病的根源。
选择在景山小学正式启动山东省“三减”健康教育主题活动，就是要从娃娃抓起，从小培养低盐低油低糖健康饮食习惯，通过小手拉大手方式，广泛传播“一二三四奔健康”“三减控三高”理念，积极倡导居民是健康第一责任人。同时结合电子小报等评选活动，进一步提升三减知识的知晓率。（山东省疾控中心）
