中国食品安全报讯 为进一步提高学校食品安全工作管理水平，减少事故发生，结合疫情防控工作需要，云南省教育厅于日前举办2020年学校食品安全业务线上培训。各州市县区教育行政部门、各级各类学校食品安全管理人员共计1200余人在线完成学习任务，并考试合格。
此次培训首次采取线上培训的方式，由云南华测检测认证有限公司和华测FACH管理学院承办，培训内容包括食品安全法与实施条例、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全应急事件处理与预案、疫情期间食品安全管理要点、餐饮业HACCP应用与食品安全自查等，共计12.5个课时。
此次培训内容安排丰富，有对食品安全有关法律法规的阐述、具体的食品安全事故案例分析、日常操作规范的详细解析，还有HACCP等先进管理模式的介绍。通过教师深入浅出的讲解，帮助从业人员对业务知识进行了全面梳理，对提升全省学校食品安全管理水平具有很大促进作用。培训课程结束后，参训学员通过扫描考试的方式，对培训成果进行了检验，绝大部分学员取得较好成绩，顺利完成培训任务。
部分地区和学校利用此次线上培训的优势，采取大屏幕投影播放等方式，集中人员观看培训课程。参训学员纷纷表示，此次培训方式新颖、课程设置合理、授课水平较高，收获颇丰，希望多举办类似培训。
学校食品安全是食品安全工作的重中之重，关系广大师生的身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，关系国家和民族的未来，保障好学校食品安全任务艰巨、责任重大、使命光荣。各级教育行政部门、各级各类学校要把校园食品安全工作作为一项重大的政治任务来抓，真正把思想和行动统一到以习近平同志为核心的党中央决策部署上来，树牢“四个意识”，坚定“四个自信”，坚决做到“两个维护”，不断创新培训方法，切实增强业务能力，把工作抓实、抓细、抓好，推动全省学校食堂食品安全工作再上新台阶。（云南省教育厅）
