中国食品安全报讯 （李思文） 因疫情延迟开学期间，河南省焦作市富康路小学在线上授课之余，开设了各种家庭实践课程，其中“每周一菜”课程，让不少家长第一次品尝到孩子亲手做出的饭菜，有的孩子炒菜咸淡不匀，有的孩子在一周内学会了四菜一汤。
“目前很多学校的德育更多是停留在书面和口头之上，实践相对较少，这次学生在家时间较长，刚好是对学生进行生命教育的一次好机会。”富康路小学校长张和平3月5日介绍，开展学做菜的实践课程是希望孩子能知道父母的辛苦，同时感受生活的美好和乐趣。学校计划在疫情结束后，开展一次美食大赛，让学生当厨师，家长做评委。
小学生居家学做饭
第一次看孩子炒菜时，江妈妈有些哭笑不得。她的孩子江梦淇还不到十岁，做菜时怕热油会烫到自己，每次把菜往锅里一扔就赶紧后撤，调整一会后才鼓起勇气回到灶前。
江梦淇学习做菜，源于学校布置的实践课程。受疫情影响，江梦淇所在的富康路小学延迟开学，改为线上授课。为丰富学生在家的生活，学校布置了多项实践课程，其中“每周一菜”实践课程自2月24日开始实施，目前已经开展到了第二周。
“以前我们什么家务事都不让孩子做，现在看着她一点点的尝试，觉得很欣慰。”江梦淇妈妈告诉澎湃新闻，虽然孩子胆子小，但仍然坚持每天学做一道菜，现在进步已经特别大。
“这是对原来‘感恩作业’的一个升级，希望以实践的形式，给学生进行生活的引领。”校长张和平说，以往每次放假学校都会布置一些“感恩作业”，今年因疫情影响，假期较长，首次尝试开展“每周一菜”的实践课程。
张和平说，学校一到六年级的学生都需要参加该实践课程，但每个年级的难度标准会不一样，“低年级的学生会做的简单一点，比如水果沙拉、凉拌黄瓜等，高年级的学生就可以尝试做热菜，但必须有家长在旁指导，保障安全。”
对于作业成果，为了不增加家长负担，学校没有硬性要求拍照片或者拍视频，但没想到课程受到了很多学生和家长的支持，常常有家长在班级群发自己孩子做的饭菜。
四年级的是司森是班里做菜最多的一个。以往司森的妈妈总觉孩子太小，看到学校布置的课程才决定好好教孩子做菜，没想到其间也闹出不少笑话，“我教他焖米饭的时候，第一次水放少了，等我回家的时候已经煮干了，孩子还觉得特别不好意思。第二次煮米饭，把米放进锅里了却忘记按键，等菜都炒好了，一看米还没开始煮。”
五年级的程洁，在短短一周内就学会了四菜一汤，“他都是自己在网上找菜谱学习，也不让我们帮忙，只能在旁边看着他。”程洁的妈妈介绍，孩子对做饭的热情很大，也很喜欢自我摸索，第一次做菜放多了盐，后面就开始学会一边尝一边添加，如今不到一周就已经通过网上教程学会了四菜一汤。在学习做饭时，孩子也知道了做一顿饭的不容易，现在比以前更懂事了，父母也很感动。
教育不仅仅是成绩
在张和平看来，此次实践活动，也是在践行学校的教学理念，“我们学校的办学理念就是创建一个快乐的校园，不仅能让学生感受到学习的快乐，也应该感受到生活的快乐。”
张和平说：“我们学校比较特殊，位于一个城乡结合部，校内的学生大多都是农民子弟或者外来务工子弟，还有一些是留守儿童，相对来说这些孩子的家庭中低收入家庭会多一点。我们觉得这些孩子在受到良好教育的同时，也应该掌握一些生活技能，能更好地感恩父母、回馈父母。”此次实践课程是一次新的尝试，“美食本身就是一种文化，更是和每一个人的生活都息息相关，我们了解到有些家长需要参与防疫工作，有些家长已经开工，让孩子学习做饭，一是能感受生活的乐趣、提高独立生活的能力；二是能减轻家长的负担。”
张和平认为，学校的教育不应该太功利，仅仅停留在成绩层面，还应该培养孩子适应未来的能力，以及对生命和生活的感知力，“让孩子在实践中感知生命的情趣和美好。”
丰富学生“宅家”课余生活
自2月10日起，富康路小学就已经使用网络直播平台开展线上教育，并设置了明确的课程表，几乎和在校教育的课程一致。但在直播上课之余，为了丰富学生在家生活，学校还开设了“每周一舞”“读经典”等活动，“‘每周一舞’我们是希望学生和家长能一起学习一些简单的舞蹈或健美操锻炼身体，在开学的时候我也计划举办一次舞蹈比赛，不仅让学生参加，家长也可以参与到比赛中。”
张和平说，目前“每周一菜”的活动非常受学生和家长的喜爱，在疫情结束后学校也会考虑继续下去，同时也会开设一些新的实践课程，来丰富学生的课余生活。
