双塔食品半年报利润增长38.6% 布局“人造肉”引争议

    中国食品安全网讯（刘文昭）继上月发布半年报之后，双塔食品在9月4日晚间发布公告，宣布近期公司研发出了豌豆蛋白素肉月饼、豌豆蛋白素肉馅料部分产品，再次引发了市场的关注。

    半年报利润增长38.6% 资本市场反应冷淡

图片来源：2019年半年报截图

    据公司公告的半年报显示，双塔食品半年度营业收入1,150,463,240.83元，同比增加2.74%，归属上市公司股东的净利润93,126,986.45元，同比增加38.6%。

    近半年来，双塔食品在股票市场呈现出持续上涨的走势，从春节后的2.99元/股一度最高涨至10.30元/股，然而从双塔食品半年报的股东名单来看，却鲜有公募基金、社保基金等机构资金在内，保险、券商、QFII更是未持有双塔食品的股份。

    此外，截至2019年6月30日，双塔食品股东户数达到了9.14万户。较5月20日的4.6万户增长了接近一倍，散户大量涌入该股票现象明显。

    布局“人造肉”引争议

    在9月4日晚间双塔食品发布公告称，烟台双塔食品股份有限公司与 珍肉 （北京）食品科技有限公司签署了《战略合作框架协议》，决定在植物蛋白肉项目建立全面、深入的合作关系。

    据了解，双方的合作内容包括在植物蛋白肉领域的合作与创新；尝试进行联合市场开拓、推广及产品营销；发挥双方各自的优势，提供专业化服务；积极探索并拓展更为广泛的合作空间。双塔食品将进一步延伸公司循环经济一体化产业链条，丰富和优化了公司的产品结构，为夯实公司在行业内的龙头地位奠定了基础。

    此次合作的对象为珍肉（北京）食品科技有限公司，公司成立于2019年8月16日，注册资本为200 万元，法定代表人吕铁成，其持股比例达80%。吕铁成也是劳特博（杭州）健康科技有限公司（简称杭州珍肉）的法定代表人。该公司正是“珍肉”品牌背后的运营方，注册资本为100万元。

    另据获悉，珍肉创始人吕中茗在珍肉之前，曾创立“腹愁者”，是国内最早做蛋白棒的一批品牌。他曾表示，蛋白棒的很多经验是可以复用到植物肉上面的，同样是蛋白领域，同样是将在美国成功的新饮食潮流带到中国，在产品研发流程、供应链体系管理、线上线下的营销推广与渠道建设上，也都非常类似。相比蛋白棒健身的小众产品，植物肉则面向大众市场。

    “人造肉”市场仍需培育

    早在中国“人造肉”火爆A股市场之前，在美国纳斯达克挂牌上市的Beyond Meat早已率先完成了一波上涨。今年5月，巴克莱银行发布报告预测称，未来10年，“人造肉”有可能拿到肉类市场的10%的份额，规模升至1400亿美元。

    然而不可否认的是，面对巨大的市场，创新与风险并存。高昂的成本与市场接受度将是“人造肉”必须要解决的问题。

    2013年，荷兰科学家马克·波斯特在实验室培育出一块造价33万美元的人造牛排。到了2016年2月，Memphis Meats以约每磅1.8万美元（每千克4万美元）的成本研制出了人造牛肉。目前，Beyond Meat植物“人造肉”的成本是标准碎牛肉的两倍，价格比同等肉类上浮30%左右。成本居高不下，使“人造肉”的普及之路阻且长。

    有人戏称，人类花几百万年爬到食物链顶端，不是来吃素的。对于目前购买肉食的消费群体而言，大都经历过物资短缺的年代。这代人普遍对于吃肉都有特殊的情感。因此，有很多人都对人造肉提出了异议，大家根本就不喜欢吃这种肉，从心理上也不能接受。但随着90、00后的长大，他们对于肉食并没有特别的感觉，对于“人造肉”的接受程度将有所提高。