宁夏农副食品上周价格小幅波动 11类商品呈“6涨5降”态势

中国食品安全网讯（钟艳平）根据商务部生活必需品市场监测系统数据显示，上周（1月25日-1月31日），宁夏回族自治区主要农副食品市场货源充足，终端市场消费价格呈小幅波动态势运行。监测的11大类商品零售价格较前一周（下同）呈“6涨5降”态势运行。

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蔬菜零售价格微幅上涨

全区蔬菜市场供应充足，品类丰富，市场零售均价微幅上涨，涨幅趋缓。从市场供需看，一是天气晴好，生姜、西兰花、青椒、芹菜、菠菜等15种蔬菜上市量回稳增长，带动其价格止涨转降。二是西红柿、韭菜、茄子等本地设施蔬菜货源供应增加，拉动其价格小幅波动。三是春节期间防疫保供政策全面落地，各地政府积极加强货源组织，协调指导农产品批发市场多渠道、多方式对接蔬菜主产区，加大直采直供力度，有序安排储备菜投放，保障春节期间蔬菜市场供应充足，价格跌涨幅趋缓。从市场终端来看，超市、农贸（集）等运行持续向好，蔬菜种类齐全，市场库存量、上市量均稳中有增；各地有序投放储备蔬菜，有效平抑蔬菜价格大幅上涨，稳定市场预期。分品种看，重点监测的30种蔬菜价格上涨品类占比50%。15种价格上涨的蔬菜中，豆角、冬瓜、黄瓜、南瓜零售价格分别为13.88元/公斤、7.29元/公斤、7.48元/公斤、7.78元/公斤，分别上涨11.6%、6.8%、6.7%、4.1%；15种价格下降的蔬菜中，土豆、大白菜、韭菜、洋葱零售价格分别为3.15元/公斤、2.97元/公斤、8.05元/公斤、3.91元/公斤，分别下降6.1%、5.9%、4.3%、3.6%。预计短期内，蔬菜受天气、春节临近等因素影响，价格将小幅波动运行。

粮油零售价格微幅波动

上周，全区粮油市场供应充足，需求持续稳中有增，监测的各类粮油价格呈微幅波动态势运行。粮食零售价格5.96元/公斤，下降0.2%，其中面粉零售价格5.46元/公斤，下降0.1%；大米零售价格6.45元/公斤，下降0.2%。桶装食用油零售价格16.86元/升，上涨0.3%，其中花生油、胡麻油零售价格分别为25.94元/升、19.28元/升，分别上涨0.6%、0.5%。预计短期内，粮油市场货源供应充足，价格或将继续微幅波动运行。

肉类零售价格微幅下降

当前正处于肉类产品消费旺季，市场供应充足，加之全区各地级市政府储备调控肉陆续投放有效平抑价格，上周全区肉类产品零售价格呈微幅下降态势，其中猪肉上市量稳中有增，猪肉价格微幅下降；牛、羊肉市场本地供应足，市场需求旺盛，带动市场价格微幅波动。上周，全区肉类零售价格69.84元/公斤，下降0.5%。其中，精瘦肉零售价格62.24元/公斤，下降0.9%；牛腿肉零售价格75.44元/公斤，上涨0.1%；羊腿肉零售价格72.75元/公斤，下降0.3%。

禽蛋类零售价格小幅上涨

上周，受低温、养殖成本增加等因素影响，禽蛋类产品市场供应稳中有降，市场需求持续增长，带动市场价格呈小幅上涨态势运行。全区白条鸡零售价格21.74元/公斤，上涨5.6%；鸡蛋零售价格10.86元/公斤，上涨8.6%。预计短期内，禽蛋类产品市场货源供应充足，价格或将小幅波动运行。

副食品零售价格微幅波动

上周，全区副食品市场供应充足，监测的三大类产品价格呈微幅波动运行。其中，食糖零售价格10.09元/公斤，上涨0.9%；食盐零售价格4.79元/公斤，上涨0.3%；奶制品零售价格98.61元/公斤，下降0.7%。

水产品、水果零售价格小幅波动

临近春节，水产品货源供应回稳向好，加之市场需求稳中有增，水产品市场整体运行平稳，价格微幅上涨。上周，各类水产品价格呈微幅上涨态势运行。水产品零售价格29.09元/公斤，上涨0.9%。监测的6个品种，“3涨3降”，其中，草鱼、大带鱼、鲫鱼零售价格分别为21.09元/公斤、42.36元/公斤、25.14元/公斤，分别上涨2%、2%、0.4%；鲢鱼、鲤鱼、大黄鱼零售价格分别为17.24元/公斤、17.81元/公斤、47.52元/公斤，分别下降7.9%、0.7%、0.3%。预计短期内，水产品市场供应充足，供需平稳，价格或将小幅波动运行。

临近春节，各类水果迎来销售旺季，特别是砂糖橘、橙子、柚子等应季热销水果供应充足，销售向好，价格小幅下降。上周，全区水果零售价格10.21元/公斤，下降1.2%。监测的6个品种零售价格全线下降，其中，西瓜、柑橘、梨、苹果、香蕉、葡萄售价格分别为7.96元/公斤、7.71元/公斤、9.41元/公斤、9.94元/公斤、6.19元/公斤、19.85元/公斤，分别下降3.5%、2.6%、2.1%、0.6%、0.3%、0.1%。预计短期内，水果市场供应充足，价格仍小幅波动运行。