王汉中：以科技创新引领“菜篮子”产业安全

目前，“菜篮子”产业安全风险主要集中在数量风险、质量风险、绿色风险、市场风险这几个方面，必须通过科技创新手段加以化解。

产业安全风险主要表现在以下方面：少数种源不能自给自足，目前我国大部分农产品的种源是没有问题的，但极少数高端农产品的种源对外依存度较高；质量优的标准亟须从生产端向消费端转变，以前，一些传统农产品的质量标准主要是从生产者层面制定的，而对于消费者的需求还要进一步重视，一些所谓的优质产品并不受消费者欢迎，结果出现了结构性短缺和结构性过剩，要从消费端对于营养和健康的需求，重新定位农产品质量优的标准；质量安全问题仍须充分重视，化肥、农药的利用率有待提高；市场风险须要防控，小规模生产模式不能适应大市场的需要，造成产销不衔接，优质不优价，增产不增收。因此，要以科技创新引领“菜篮子”产业安全发展。

自主工程支撑数量足。目前“卡脖子”的关键环节还是良种。据统计，良种对农业科技进步贡献率占到40％以上，同时也是发展新产品新产业的基础。逆全球化造成良种国际贸易面临高度不确定性，因此，必须立足于良种自给，实施良种自主工程，根据良种供给的依存度梳理主导产业，在此基础上，组建科研团队，建设育种基地，广泛收集资源，并保持在各方面给予长期稳定的支持。

品质改良引领质量优。要面向消费者对营养健康的需求，创造新品种，引领高品质。例如，通过科技创新开辟有机硒的获取新途径，为有机硒产业发展开辟新资源。

循环绿色技术保障“生产绿”。首先是提倡合理轮作，这是减少化肥和农药施用最有效的手段，研究表明，合理轮作有利于抑制土层病害，有利于排肥。其次，通过种养区域布局、种养立体布局等种养循环模式，实现秸秆和粪污资源化利用。另外，要利用多抗类品种减少农药的应用。

创建未来农业新模式助推效益高。无论是现代农业和未来农业，都要坚持以人民为中心的发展思想，要同时站在生产者和消费者的立场上，统筹产业发展。农产品和其他工业品不一样，工业品生产者不一定是消费者，而农产品生产者同时也是农产品消费者，全体人民都是农产品消费者，其中60％的消费者生活在城市，他们的购买力远远超过60％，未来农业本质上是产品农业，就是在为了消费者，依靠消费者，满足消费者需求的同时，实现生产者自身的利益。

因此我们要面向国际市场，参与国际竞争，形成未来农业新模式。所谓未来农业新模式就是以多业态融合、绿色化投入、规模化生产、机械化操作、智能化管理、产加销一体、企业化运营、品牌化发展、国际化竞争为生产和组织模式，满足消费者安全、绿色、健康、愉悦的新需求。通过创建未来农业新模式，来助推“菜篮子”产业安全发展。（中国农业科学院副院长、中国工程院院士王汉中）