广东将“光盘行动”纳入食安监管等级评定

连日来，广东省各地市场监管部门积极引导督促餐饮业厉行节约反对浪费，共同制止餐饮浪费行为。

日前，广州、深圳、茂名、惠州、东莞、中山、珠海、汕头等地积极推进“光盘行动”“文明餐桌”进酒店、进食堂、进社区，引导广大消费者合理消费。据悉，全省近34万家餐饮服务单位，共张贴海报40多万份，“文明餐桌”台卡、贴纸50万多张。市场监管部门通过专项检查、定期督查、不定期抽查等多种形式，及时发现问题并现场提出指导意见督促整改。

各地市场监管部门还加强对重点旅游点、重点商圈、重点商业广场以及中小学食堂、养老机构食堂、企事业单位食堂等重点主体的监督检查，并把“文明餐桌”“光盘行动”等活动与餐饮服务食品安全监督量化分级管理相结合，对表现突出的餐饮服务单位，在量化等级评定方面予以加分。

抓好餐厨废弃物处置也不容忽视。近日，省市场监管局要求各地市场监管部门督促餐饮服务单位与具有资质的餐厨垃圾收运企业签订收运合同，对餐厨剩余物进行分类放置、及时清理，建立餐厨剩余物处置台账，记录餐厨剩余物的处置时间、种类、数量、收运者等信息；在辖区内没有专门餐厨剩余物处置企业或处理能力不足的，督促餐饮服务单位将餐厨剩余物作为生活垃圾交由当地垃圾处理部门处理，并做好相关记录。目前，广东省的餐饮服务单位均能按照上述两种方式规范处置餐厨废弃物，大部分餐饮服务单位采取将餐厨剩余物作为生活垃圾交由当地垃圾处理部门处理的方式进行处置。(丁玲 粤市监)