宣威市杨柳镇产出劲道面条 传播地方特色美食文化

云南省宣威市杨柳镇，由于气候和土壤特性的原因，非常适宜种植小麦，且种出的小麦品质较好。该乡由此有了一道地方特色美食—— 杨柳酸菜面，面条的劲道是这道美食的精髓所在。该乡的面条生产没有形成规模，更多的是作坊式经营。近几年，面条生产由于产量低、收益差等原因，致使小麦的种植面积也逐渐减少。

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针对这样的实际，杨柳镇党委政府精准施策，千方百计跑项目、找投资，在可渡村规划建设杨柳镇产业扶贫面条加工厂。该厂由曲靖市供电局援助建设，并引进宣威市励渡农业发展有限公司作为专业运营方，采用“党组织+公司+村集体合作社+建档立卡贫困户”的产业扶贫发展模式，村集体合作社与贫困户签订种植及收购协议，以保底价收购农户种植的小麦，农户一亩地可以有1500元左右的收入。种得出，有销路，农户种植小麦的积极性也高了起来。 2019年全镇种植特色加工型小麦6400亩。

面条加工厂已于今年5月底投产，成为镇村两级产业扶贫的样板和成果展示的窗口。下一步，该镇还计划建一个饲料加工厂，把面条加工留下的麦麸利用起来，切实打造产业链，把面条加工做成带动农户脱贫增收的产业。贫困户可以种植小麦卖给扶贫工厂，有劳动能力的还可以入厂务工。这样一来，贫困户收入有了“双渠道”。“走可渡驿道，赏金色麦浪，品酸菜面条”，这是杨柳镇规划的农旅融合发展的美好图景。（吴小学 刘宁 余宏飞）