新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州高端餐饮企业打出“平民消费”牌

近日，新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州一些高端餐饮企业纷纷打出“平民消费”牌，楼兰宾馆、康城建国国际酒店、聚福楼、一言九鼎等推出“星级外卖”“移动餐车”服务，在给消费者带来便利的同时，也增加了餐饮企业的收入。为了积极应对疫情带来的影响，从4月份开始，楼兰宾馆西餐厅开设了外卖窗口。“我们早餐主推的是包子、油条和花卷，方便上班族。”楼兰宾馆西餐厅经理山甫仁说。

随着“外卖”的知名度越来越大，从5月份开始，楼兰宾馆又在门口设置了移动餐车，并增加了新品种，如椒麻鸡、胡辣羊蹄、酸奶、意大利面等。进入6月，楼兰宾馆又在人民东路设了第三个销售点，现在一天可以卖十几只椒麻鸡，包子、油条和花卷等销量在大幅增长。山甫仁说：“消费者对星级酒店的品质比较放心。我们的口碑越来越好，现在每天都是两三千元的销售额。”康城建国国际酒店的自助餐以前都是上百元一位，现在调价到58元一位。康城建国国际酒店负责同志杨冬说：“我们推出这样平民化的价格，目的就是让更多消费者受益，回馈消费者。”聚福楼则针对附近的上班族推出了自助午餐，每人只需30元，就可以吃一顿品种丰富的午餐，有八菜一汤，炒面、拌面、米饭、炒饭、水果、酸奶、炸串等。一言九鼎则推出了外卖服务，市民点餐后，各式家常菜就能很快送到消费者手中，方便了消费者，也带动了餐厅的消费。（周海霞）