端午未到 铜仁市碧江区多种口味速冻粽子已悄然上市

白花花的糯米，清香的粽叶、白粽、咸粽、蛋黄、腊肉、火腿、排骨、黄澄澄的咸蛋黄，在熟食店老板的巧手下，裹成了一个个小巧玲珑的粽子，清香扑鼻的粽叶……端午节未到，铜仁市碧江区却早已粽香飘街头。6月16日，笔者走进碧江区的华联玛客、宾隆、上海华联的各大型超市、农贸市场、蛋糕店内看到，虽然端午节还未到，但各种口味的鲜粽子和速冻粽子已悄然上市，吸引了不少市民前来选购尝鲜，提前进入节前销售小高峰。

粽香飘街头

粽香飘街头

在华联玛客、宾隆、上海华联超市，各式各样的粽子已经摆在了超市的醒目位置，成为市场上最新的“主角”。与往年超市粽子口味寻求新奇不同，抢先上市的粽子大多为传统的白粽、咸粽、猪肉粽、腊肉、火腿、排骨、蛋黄粽等依旧是今年的主打配料，多以散装为主，价格每500克18-26元不等，比较平民化，真空礼品装价位从48元到298元不等，满足了不同层次消费者的需求。“肉馅类的粽子我去年也买过，挺好吃的，今年我也想买这种粽子给家人品尝，一家人高高兴兴地过端午节。”市民石先生对笔者说。

据华联玛客超市销售员介绍：“我们超市的粽子已经提前一个多星期上市了，口味比较齐全，价格跟往年差不多，销售高峰期大概在端午节前两三天，现在主打真空包装，保质期在50天，可以作为礼品赠送远方的亲朋，不同以前的新鲜粽，保质期两三天，比较难保管。”华联玛客超市店长告诉笔者，由于今年有闰四月，所以端午节比往年略晚，粽子上市提前了不少。粽子的价格跟往年相比并没有太大的变化。销售员介绍说，选购手工粽子要注意外包装，新鲜的真空包装袋非常紧，粽子从外部看是湿的，不新鲜的粽子外部粽叶已经干了。如果真空包装的粽子外包装袋有破损，包装袋会鼓起来，这表明粽子可能已变质，最好不要购买。（梁俐）