呼和浩特：“奶瓶子”里的高质量发展之道

近年来，为解决牧草发展“卡脖子”问题，全市大力实施饲草保障能力提升工程，深入推进“为养而种、种养结合、循环发展”的草畜一体化发展新模式，启动优质苜蓿草种植技术、攻关项目，制定出台20项自治区层面的苜蓿草地方标准，为全面推进奶业振兴奠定基础。

截至2021年底，全市以青贮玉米、苜蓿、燕麦为主的优质饲草种植面积达到126.8万亩，现有饲草种植基地每年可为全市30余万头奶牛提供各类优质饲草近300万吨。

与此同时，依托赛科星、优然牧业、富源牧业等公司，呼和浩特奶牛育种工作也在稳步向前。当前，全市奶牛良种覆盖率达到100%，已建成国家级核心育种场、国内权威奶牛DHI检测中心，并开展奶牛良种繁育技术攻关。培育国际注册种公牛113头，其中TPI大于2800的有2头，处于国内顶级育种水平，奶牛生产性能检测能力也大幅提升。

这一系列有针对性、有目标基础性工作的高效实施、推进，为优质奶源建设生产奠定了扎实的基础。截至目前，全市已建成奶牛规模化养殖场138个，2022年续建16个、新建7个，全部建成后达到161个，满栏运营后奶牛数量达到56.1万头。到2025年奶牛规模化养殖场将达到168个，奶牛数量达到60万头。伊利现代智慧健康谷、蒙牛中国乳业产业园加工项目全部投产后，还将通过呼包鄂乌巴奶源基地一体化建设填补奶源缺口。

“一业兴、百业旺”。奶牛养殖端的发展，也成为全市奶业链中综合带动性强而有力的产业。

未来已来

“智慧乳业”彰显乳都实力

当前，数字经济、科技智能已成为驱动全球奶业经济增长的发动机，也成为国内壮大奶业新经济、打造产业新动能的重要引擎。在呼和浩特奶业高质量发展进程中，依托大数据、物联网、5G等为代表的新一代信息技术正在加速向奶源养殖端、生产加工端融合渗透。

走进伊利现代智慧健康谷敕勒川生态智慧牧场，全自动挤奶机器人、全球领先推料机器人、清粪机器人、自动饲喂机器人等全球高端智能设备已成为牧场管理运营的标配；在蒙牛中国乳业产业园核心区奶源基地“八万头种养加一体化项目”和林格尔县大红城乡红山口村草原新牧民奶牛场中，“种好草、养好牛、挤好奶、快加工”一体化模式，使挤奶到完成产品加工控制在2小时之内，最大程度保留乳汁中的活性物质，成为全球乳品行业独有的重大技术突破。

7月12日，伊利现代智慧健康谷全球智能制造产业园投产，奶粉全球智造标杆基地、液态奶全球智造标杆基地等正式完工并投入使用。奶粉全球智造标杆基地依托5G、工业互联网技术，引入全球领先的智能化管理系统，只需一键操作，设备收到指令后自动执行所有生产任务，实现及时预警、自动数据采集和管理。

此外，智能化物流仓储首次应用3D监控系统。将包装、仓储、车辆管理系统互相打通，实现智能化运行。物料从车间、入库到储存全部无人化，使物料入库、储存、出库、装车全过程智能化、自动化、信息化。

在亚洲规模最大的智能高端低温乳品工厂——蒙牛中国乳业产业园八期5G数字工厂中，不仅设置了智能的能源控制中心、安防系统、物流系统、仓储系统，在运营过程中也将5G与智能制造进行了深度融合，实现了设备运行与产品质量的在线监测，信息传输全程数字化。

现如今，“数字经济”已成为呼和浩特集中展示奶业发展的一扇重要窗口，吸引着涵盖动物检疫、生产设备、乳品包装、乳品加工、乳品销售等上下游产业链环节中一大批企业驻足“扎根”。截至2021年底，全市拥有规模以上奶业上下游产业化企业144家、高新技术企业31家，引进了全球最大饮品包材企业利乐集团，拥有金宇生物、金河生物等生物医药领域的国家高新技术企业助力奶业高质量发展。

乳业全产业链年产值达到2000亿元以上。自2005年以来，全市良种奶牛存栏、牛奶产量、人均牛奶占有量、牛奶加工能力四项指标，一直位于全国大中城市之冠，对全国奶业振兴具有非常重要的推动作用。

呼和浩特重点打造的乳业产业集群已在全国、全球形成明显竞争力和较为完整的产业链，来自国内外的种植、养殖、包装、物流、营销、新能源等产业链上下游合作伙伴以及更多社会力量正在向全市聚拢，这既是呼和浩特奶业振兴之路所展现出的多面魅力，更是呼和浩特谱写新时代奶业高质量发展的成果体现。

“中国乳都”，奶业振兴跑出“加速度”。（赵敏 杨丽霞）