中国食品安全网讯(记者牛春安)曾有人说,时代要有记录者,吴晓波算一个。从《激荡四十年》到《激荡十年,水大鱼大》,吴晓波完整记录了改革开放40年的企业史。财经记者出身的吴晓波,以其敏锐的视角和精准的判断,切身感受和记录着中国翻天覆地的变化。
在别人眼中,吴晓波是财经作家、是身价上亿的企业家、是“岛主”,也是眼光独到的风险投资人。吴晓波能够敏锐扑捉到中国经济变幻的脉搏,能够精准判断经济发展的大趋势。而他对于一个行业或企业的观察和认知,更是对中国经济发展具有积极的参考意义和价值。
近年来,吴晓波的目光聚焦在了民族企业,走访了数家中国消费品公司参观调研,立白、安踏、张裕。
新国货 =(品质+核心技术)× 圈层消费
这是吴晓波给出的“新国货”公式,更是他对于国产品牌的重新定义。吴晓波认为,民族品牌的崛起,放之于当今的国际大背景下,其意义愈发值得品读。
而中国制造业中,有一个关乎国计民生的大事情,那就是关系着千万家幸福,关系着国家未来,民族希望的婴幼儿奶粉产业。6月19日,吴晓波前往位于黑龙江省齐齐哈尔市的飞鹤乳业参访调研,探寻外资品牌重围和国产品牌势如破竹的激烈竞争下,飞鹤何以成为“新国货”领头羊。
吴晓波参访调研飞鹤乳业
飞鹤在一件事情上做到了极致,剩下的交给时间就够了
6万多头奶牛呼吸着没有PM2.5的空气,喝着天然的苏打水,吃着无激素的种植草,住着恒温舒适的牛舍,听着悠扬的钢琴曲儿,耳朵上挂着自己的“专属身份证”。走在飞鹤专属牧场的牛舍,吴晓波有些明白了飞鹤为什么能成为国产第一品牌。
吴晓波参观飞鹤专属牧场
在吴晓波看来,中国制造要做对的第一件事情就是品质。
对乳品企业而言,建全产业链是件费力不讨好的事,投入几亿十几亿都是背后功夫,消费者看不见。但在这种看不见的地方,飞鹤做得特别较真儿。早在2007年,飞鹤就在世界公认的北纬47°黄金奶源带上,打造了中国婴幼儿奶粉行业内第一条完整的全产业链。
飞鹤乳业董事长冷友斌谈到初建全产业链时的艰难时,说到“做婴幼儿奶粉没有诀窍,要老老实实打好基础。乳业想做好,必须这么做。正是因为扎扎实实打造了全产业链,飞鹤才能创下连续57年安全生产无事故的纪录,做到牢牢守护住中国宝宝的奶瓶子。”
吴晓波被这种匠心坚守深深打动。“真正把产品做好才能赢回国产奶粉的尊严,飞鹤的全产业链模式不仅颠覆了整个中国乳业的产业模式,也颠覆了我对国产奶粉品牌的认知。来到这里,我就明白年营收破百亿、一年超7000万罐的核心动能在哪里。”
没有饱和的市场,只有锈掉的脑袋
吴晓波在《预见2019》年终秀上曾说过,中国制造曾长期处在微笑曲线的底端,我们靠成本、靠规模,两头是技术和品牌。飞鹤奶粉在中国市场的定价曾让吴晓波惊诧不已,相对于海外奶粉品牌飞鹤丝毫没有价格优势。当他走在飞鹤的世界级智能化工厂,走过生产制粉车间、包装车间、化验室、可追溯演示区时,关于心中飞鹤与洋奶粉之间的核心竞争力究竟是什么的疑惑解开了。
不久前,国家发改委等七大部委联合制定并印发的《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》中提到一个词“错位竞争”。错位竞争指的是在产品品类方面,要做到人无我有,人有我优。新鲜优质和更适合中国宝宝体质就是国产奶粉突围的强优势,也是飞鹤持续发力的方向。
在调研中,吴晓波了解到,多年来飞鹤聚焦母婴创新研发,通过整合科研人才智库、科研平台、科研项目加码研发力量,围绕中国母乳研究,研制更适合中国宝宝体质的奶粉。
吴晓波表示,“更适合中国宝宝体质的背后,是中国人的消费自信、产业自信、文化自信,飞鹤让我看到了中国‘新国货’的未来。”
打造更适合中国宝宝体质奶粉,新鲜优质的鲜奶是基础。在工厂生产制粉车间,冷友斌向吴晓波介绍,“依托于全产业链,飞鹤构造了两小时生态圈,实现了100%新鲜生牛乳一次成粉。新鲜优质的奶源是中国奶业高质量发展的根基,也是国产奶粉的核心优势。”
吴晓波参观飞鹤专属农场
企业越大,责任也就越大。在一个充分饱和、充分开放、充分竞争,甚至洋品牌一度占据主导的市场,国产品牌从困局到破局,没有别的办法,只能靠更新鲜更适合的好奶粉。2018年,飞鹤率先突破百亿营收大关,成为引领国产奶粉振兴的破局者。可以说,中外奶粉下半场之争看飞鹤。
好的企业,专注于眼前的一亩三分地,且有看云识天气的本领,能为新季节做好准备
几年前,吴晓波的一篇文章《中国中产为何蜂拥去日本买马桶盖》引发消费者对马桶盖的关注,让马桶盖成为当年两会期间的热议话题,也让全民更加关注“中国制造”的现状和存在的问题。为什么中国的消费者跑到日本去买马桶盖?是因为中国消费者愿意为好的功能、好的服务来买单。他们需要一个好的马桶盖,需要一个好的电饭煲,需要一罐好的奶粉。
吴晓波品尝飞鹤专属牧场鲜奶
在吴晓波的眼中,今天中国的决策层、经济学界和企业界已经非常清楚地看到了这个景象。当大家愿意为好产品买单的时候,好企业的福音就到了。
今年适逢建国70周年,东北振兴战略进入实施落地的快速发展阶段,黑龙江自贸区也将获批并将成为推进东北振兴的新引擎。同时,《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》重磅出台。在政策的刺激和市场的开放下,企业将从过往的价格战、营销战转向研发、创新综合实力竞争上来,以飞鹤为代表的更专注品质、专注配方的品牌会赢得更多发展空间。
很多人都说,人一生做事无外乎出于一种情怀。在飞鹤的企业文化墙上,吴晓波处处都能看到“严把质量”的标语。飞鹤还有一面照片墙,上面有数百张宝宝的照片,其中有一张是冷友斌的小女儿,所有员工给孩子喝的都是飞鹤奶粉,这是飞鹤的底气和自信。走在飞鹤全产业链基地的每一步,碰到的每一位员工,听到的每一句真挚的话,都让吴晓波深切地感受到,飞鹤是一心一意在做良心的事业、母亲的事业、民族的事业。
“新的时代的确开始了,57年来在一个非常长的赛道里飞鹤特别专注地做一件事情,并且做到极致,就是生产更适合中国宝宝体质的好奶粉。飞鹤是国产奶粉的未来,更是民族企业的希望。”