首届“北京牛奶文化节”在京启动

新华网北京5月8日电（沈美）奶业是食品安全的代表性产业，也是农业现代化的标志性产业，更是一二三产业融合发展的战略性产业。近年来，随着生活水平不断提高，人们也将乳制品消费作为健康生活的重要内容。

5月8日，以“新时代、新奶业、新生活”为主题的首届“北京牛奶文化节”在北京宣布正式启动。北京市奶业协会会长常毅表示，举办牛奶文化节意在倡导多饮奶，科学饮奶，建立起饮奶的生活习惯，提升人民的生活品质，普遍提高国民的健康水平。在展示北京奶业精神，增强奶业品牌影响力的同时，希望通过科普活动激发青少年消费者对奶业产业的求知欲和探索欲，培养一批潜在的奶业事业接班人。

多元化活动讲好奶业故事

会议现场，常毅详细介绍了北京牛奶文化节的总体安排，活动共分三个阶段:5月8日至31日是启动阶段，将举办“未来奶业高峰论坛”、“一杯牛奶的故事”征文活动、走进校园开展乳品知识讲座，还将在广播电台为听众贡献一期牛奶与健康科普节目；第二阶段是6月1日至7日，也是文化节的集中活动周，在6月1日开幕式上，将讲述牛奶故事，科普牛奶知识，回顾北京现代奶业70年发展历程，当天还将举办牛奶文化节嘉年华活动，邀请部分家庭参与，与专家互动，就饮奶问题答疑解惑。活动周期间，还将走进社区，并联合北京市连锁经营协会、本来生活网推出“北京牛奶文化节”回馈消费者活动，满足不同群体消费需求；第三阶段，即活动周之后的全年延展辐射活动，牛奶科普进社区、进学校活动及科普宣传作为一项长期的公益活动，将持续开展。截止到年底，将举办不少于300场的牛奶科普进社区、进校园活动，媒体传播科普知识覆盖1000万人次以上，同时，北京市奶业协会还将组织消费者走进工厂、走进牧场参观体验，并发放《牛奶与健康》知识手册。

会议现场还发布了首届“北京牛奶文化节”的官方标识。作为首届北京牛奶文化节的承办方，北京三元食品股份有限公司副总经理魏炜表示，历经70年品质坚守，三元食品的发展也是北京奶业发展的缩影，三元将协助北京市奶业协会共同开展丰富多彩的系列活动，弘扬北京奶业文化讲好中国奶业发展故事，普及牛奶消费知识，提升人民生活品质，为全面建成小康社会和健康中国加油助力。

奶业发展由“足”到“新”

谈及北京奶业的发展现状，常毅表示，当前，北京有55个牧场、75000头奶牛、14家品牌加工企业，生产能力100多万吨，产奶量37万吨。“奶业是个高科技产业，我们在创新、升级上不断追赶。目前，我们正在做全国育种大数据，种公牛测定正与世界接轨，冻精已经可以出口到美国。在市场端，从新品研发、基础研究、婴配粉的相关研究都在取得新的成果。比如，三元推出的衡安堂166优效复合益生菌酸奶、A2牛奶等，针对不同的消费群体提供不同的产品。以前奶业是为大众提供充足的奶制品，现在朝着由‘足’到‘好’，由‘足’到‘需’，由‘足’到‘新’方向转变。”

“小康社会、现代化强国不能没有强大的民族奶业，奶瓶子关乎民生，要稳稳地拿在中国人自己的手中。”据了解，首届“北京牛奶文化节”由北京市奶业协会主办。对于外界并不熟知的协会工作，常毅在接受采访时介绍，北京市奶业协会前身是北京市奶牛协会，成立于1982年，目前协会有会员单位130个，“协会一直为奶业做服务工作，在2017年，我们举办了京津冀奶业协同发展北京论坛，提出了京津冀奶业协同发展的理念和构想；2018年，针对破解卖奶难问题，我们推出了生鲜乳价格保险，40%养殖企业参与了这个试点，效果明显；同时，围绕市政府要求，我们做了奶业普查，为市政府的决策提供了依据。今年，我们将继续组织进社区、学校，参观牧场、工厂，举办奶业高峰论坛等活动，将行业的发展更直观地呈现给消费者，提升消费者信心。

对于奶业未来的发展趋势，常毅表示：“未来奶业发展将在生态化，社会化，柔性化上发生巨大变化，牧场会出现功能性牧场，产品会出现功能性产品，来满足不同消费者的健康需求。”