鸡蛋价格上涨 蛋糕甜点价格受影响

    鸡蛋是蛋糕和各种烘焙产品中不可或缺的原材料，然而进入夏季以后，随着气温不断升高，鸡蛋的价格也在持续上涨。据农业农村部监测，截至今天14点，全国鸡蛋批发均价为9.73元/公斤，与月初的8.36元/公斤相比，涨幅超过16%。

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    从事烘焙生意的高先生，每天都要从菜市场采购大量鸡蛋。他告诉记者，一筐鸡蛋13.5公斤，半个月来价格上涨了二十多元。经营成本提高后，作为商家的他深感压力。

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    四川仁寿县农业农村局工作人员郑科林：由于当前生猪存栏量持续下降，消费者饮食结构方面发生了改变，导致鸡蛋需求量增加，价格上浮。

    业内人士预计，随着中秋节及返校季等因素的影响，后期鸡蛋价格仍将出现小幅上涨。

    江苏省常州市金坛区发改局价格管理科科长 冯鲁明：随着大中学校的开学，鸡蛋市场需求量将进一步增加，预计鸡蛋的价格逐步上涨。