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柳州市开展月饼生产经营质量安全专项检查

2020-09-09 14:49:44来源:柳州市市场监管局编辑:张慧
摘要:2020年中秋节与国庆节重叠,对此,9月起,柳州市市场监管局开展月饼生产经营质量安全专项检查,依法查处销售不符合食品安全标准和“早产”月饼的违法行为,全力确保全市人民吃上放心的月饼。

  

中国食品安全网讯(陈伟)中秋将至,为了人民群众能吃上放心的月饼,柳州市市场监管局从9月起在全市范围内开展月饼生产经营质量安全专项检查,进一步强化月饼生产经营过程的监督管理,规范企业生产经营行为,督促企业落实食品安全主体责任,提升月饼产品质量安全水平。

本次专项检查以月饼生产经营企业为主,尤其是近期监督抽检不合格或有其他不良记录的生产经营企业;以月饼生产加工小作坊为辅,尤其是产量较大、销售范围较广的食品生产小作坊。主要针对原辅料进货查验、回收过期产品重加工、非法添加,滥用食品添加剂,产品标识标签不规范,销售掺假三无等方面进行检查。同时,从月饼生产到经营流通环节的各项食品安全进行全方位把控:一是加强月饼现场制售质量安全监管,进货、加工、销售三个环节落实监管措施,要求经营者索取并保存原辅材料证明、填写现场加工制作记录等,并单独建立食品添加剂供货商档案、进货凭证、使用记录;二是加强流通环节月饼市场监管,严把月饼市场准入关,结合节假日食品消费特点,突出商场、超市、批发市场等重点场所,加强对流通环节月饼经营者的监督检查,检查其证照是否齐全,监督其严格落实进货查验和进销货记录制度,做到可追溯;三是加强月饼质量的监督抽检,有针对性地开展月饼抽样检验,切实加强对月饼包装、标识、生产日期、保质期和有关月饼储存条件等方面的监督检查,依法查处销售不符合食品安全标准和“早产”月饼的违法行为。

此次专项检查将持续到中秋节结束,柳州市市场监管局在检查过程中,一方面指导生产企业全面开展自查,查找问题,及时整改,消除安全隐患;一方面严把月饼市场经营主体准入关,全面核查清理月饼市场经营主体资格,及时查处无证经营月饼的违法行为。同时,市市场监管部门还将严格落实属地监管职责,逐一对月饼生产企业进行监督指导,帮助企业细查实改,督促企业落实主体责任,确保全市人民吃上放心的月饼。

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