第四届海峡两岸食品交易会有效提升泉州晋江食品产业综合实力

进入疫后时代，被压抑的消费逐步得到释放。7月20日，来自全国各地的食品业界人士齐聚晋江，共赴中国休闲食品行业年度盛会——第四届海峡两岸食品交易会/第七届闽台（泉州）食品交易会暨首届线上食交会（以下简称“食交会”）。早上不到八点，晋江市国际会展中心门口便排起了长龙。众多专业观众与展商都表达了对展会的期待。与往年相较，今年最大的特点便是不少商家把直播间搬到了展会上，现场品尝，当场售卖，吸睛无数。

电商渠道企业创新突围利器

疫情带来了挑战也引来了新商机。同其他展会相同，今年的“食交会”在线下召开的同时，组委会同步开拓线上展会。步入展馆不难发现，多数参展商带来的新品也都瞄准线上年轻消费群体需求。采访中得知，面对市场的挑战，不少优质企业创新不停摆，通过互联网电商领域的开拓，销售向好，实现逆市上扬。“我们原本的外贸市场受阻，转战国内市场之后，主推线上销售平台的开拓。”福建久久王食品工业有限公司营销中心副总经理石函金介绍说，当前他们针对国内电商销售专门研发了一些新品。“卖萌”的设计加上健康的主题，他们在天猫、淘宝、拼多多的店铺销售情况相当不错。

展会现场直播带货

食品口味好也要包装好

昨日，盼盼食品集团董事长蔡金垵高兴地说，他们在贵州新的分公司奠基了。今年上半年，盼盼已连续推出十几款新品，上线12条全新流水线，新增工人达上千名。蔡金垵说，推动逆袭的原因主要是顺应需求，不断创新，例如针对“宅经济”推出自热米饭；紧握夏季消费热度，瞄准电解质补充饮料。“今年以来企业在电商销售额持续上升，接下来还会在电商方面持续发力”。“早在疫情前，我们就做好了线上发力的规划，产品上线天猫、苏宁易购等30多个电商平台，企业内部更是成立了抖音及电商直播专业团队，在新冠肺炎疫情期间更是加速线上发力，抢占市场份额。”力绿集团执行总裁吴鸿岩表示，今年是发力线上、打造品牌的重要一年，“线上+线下”全面发力也让集团实现了逆市上扬，2020年力绿集团第一季度销售额比2019年同期上升40%。

新零售 网红带来“甜蜜”直播

今年的主会场共分为5个主题馆，除了传统的休闲、机械展馆之外，特别设置了新零售品牌馆。在新零售品牌馆里，参展的企业共性特性是体量不大，但创新性强，往往一个展位上陈列着几十款产品。“我们长期为线上平台及网红直播平台代工。”山东港美食品有限公司相关负责人王先生介绍说，他们专职生产各式糖果，与线上多个电商品牌配合。在他们的展位上标注着“电商网红食品”的字样，除了展示新品，他们也将直播器材搬到了现场。

除了为线上电商提供代工之外，在新零售品牌馆里，还有不少贸易型企业，他们带来的产品更是五花八门，从酒类到蛋糕再到泡面，展位就像一个小型超市。“我们通过整合产品一手与代工企业保持深度合作，一手打通线上网红直播渠道，发力新零售领域。”参展商刘女士表示，此次是他们首度来参展，很高兴看到主办方将“新零售”当单一品类进行集中展示。

同样以“小超市”状态呈现的还有此次专设的进口食品专业展区、石狮伴手礼馆、潮州名优食品馆等。“我们是首度抱团参加食交会，带来了协会旗下33家企业的特色食品。以区域品牌为核心，集中展示‘食主题’文创伴手礼。”石狮市伴手礼协会相关负责人洪先生说，面对国际国内的市场挑战，他们深知抱团的重要性。为此，他们聚焦区域品牌打造，通过与专业营销团队的协作，借势地方文化的推广活动，多纬度、多渠道地推广产品，推广地方文化。“我们积极参与当地政府组织的直播活动，收获流量更收获了关注度”。除了具有新零售特征的企业之外，展会上不少品牌企业也请来漂亮的代货网红，现场坐镇，开通直播。

泉州食品产业体量已经超过千亿元，其中晋江超过500亿元。泉州市进出口商会相关负责人表示，未来展会经济的形式将更加多变，带来的效益呈现也将更加丰富。作为由国家商务部批准的“国字号”国际休闲食品专业展会，规格与档次不断攀升的“食交会”在疫后如期举行，此举势必向业界释放更大的发展信心，也将进一步增强泉州晋江食品产业基地的综合实力。（王宇静 陈文经）